ESA Latin America ofrece diferentes actividades en el subcontinente. En Argentina, una de las propuestas acerca a los participantes al mundo de los gauchos y su pasión por los caballos en una típica estancia en la Pampa. 

Aquí los invitados pueden participar en el cuidado de los caballos, asistir a una demostración de las habilidades ecuestres de los gauchos y disfrutar del típico asado argentino.

Además, en la estancia La Aguada, pueden aprender otro tipo de habilidad a caballo: la requerida para jugar al polo. Durante una sesión de Clínica de Polo los grupos aprenden los principales tipos de golpes, practicando primero con palas pequeñas y pelotas de goma en un campo de fútbol. 

Una vez adquirida la experiencia básica, probarán suerte a caballo como auténticos profesionales, intentando golpear la bola sin perder el equilibrio y acabar en tierra. Si esto despierta su interés por este deporte, pueden disfrutar de acceso exclusivo a los preparativos del Open de Polo Argentino.