El DMC argentino Rixner International ofrece la oportunidad de vivir la experiencia del día a día de una típica estancia de la Pampa argentina como auténticos gauchos en El Rosario de Areco, una bella estancia colonial del siglo XIX, próxima a Buenos Aires. A su llegada, los participantes asisten a una demostración de las habilidades clásicas de los gauchos, basadas principalmente en la compenetración con sus caballos. Después, han de intentar emularles con el lazo y las boleadoras, además de colocar la silla de montar correctamente

y en el menor tiempo posible sin que el animal se les escape. También compiten en carreras gauchas donde han de afinar la puntería para enganchar argollas mientras “galopan” sobre uno de sus compañeros.

Se pueden añadir retos gastronómicos, como una cata a ciegas de vinos argentinos o una clase de cocina para preparar las empanadas de carne locales, en las que la clave es el repulque o técnica de sellado de la pasta. Las más sabrosas y de mejor aspecto servirán de premio para quien mejor haya ejercido de gaucho por un día.