Grand Hyatt Barcelona

El pasado 3 de abril, Hyatt Hotels Corporation anunció la apertura del Grand Hyatt Barcelona (5*) -el antiguo Hotel SOFÍA Barcelona-, convirtiéndose en el primer hotel urbano de la categoría Grand Hyatt en España.

Situado en la zona Alta Barcelona, cuenta con 465 habitaciones, de las cuales 49 son suites. Dispone de los restaurantes Maymanta -de gastronomía peruana- y Sofía Bar & Tapas -con una carta basada en la cocina mediterránea-, además de la cafetería Philosophia. Para finales de año, tiene previsto abrir el restaurante Leña, el asador dirigido por Dani García.

Asimismo, el hotel tiene 22 salas de reuniones equipadas con la última tecnología, que ocupan un total de 3.400 m². La joya de la corona es el espacio de 864 m², que puede albergar conferencias y eventos de mayor escala.

Torre Melina Gran Meliá

En enero de este año se inauguró en la zona de Pedralbes el hotel Torre Melina Gran Meliá, de 5*. El antiguo Hotel Rey Juan Carlos comparte recinto con el Palau de Congressos de Catalunya.

Sus 391 habitaciones y suites están repartidas en 15 plantas. Para estancias largas, ofrece 27 habitaciones equipadas con cocina.

También dispone de 18 salas para eventos, espacios al aire libre y cubiertos en los jardines de Torre Melina y un rooftop que está previsto inaugurar en el mes de junio, con capacidad para 400 personas y vistas 360º de la ciudad. La oferta la completan restaurantes como L’Amaranta y el asador Erre Urrechu y varias piscinas exteriores, entre otros.

Grand Hotel Central

El pasado 15 de marzo, tras meses de reformas, el Grand Hotel Central 5* de Barcelona reabrió sus puertas con una nueva dirección y propiedad.

Sus 147 habitaciones y suites y su oferta de restauración han sido completamente renovadas. El restaurante Terraza del Central se basa en la gastronomía mediterránea y en junio tiene previsto inaugurar Can Bo, a pie de calle, un espacio gastronómico con menú rotativo de tapas.

Además de un centro de bienestar, piscina infinita en la azotea y una biblioteca en homenaje a su fundador, cuenta con espacios para celebrar reuniones y otro tipo de eventos de empresa.

Próximas aperturas

Para este año hay previstas otras aperturas de establecimientos de lujo en la ciudad de Barcelona. Entre ellos, destaca la llegada del primer hotel SLS en otoño y las renovaciones de los hoteles Miramar Barcelona y Gran Hotel La Florida.

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Una de las tendencias principales es la retención y la potenciación del talento. Ante la escasez del mismo, en el estudio se proponen como soluciones aumentos salariales, alojamiento gratuito, reducción de la jornada laboral y formación para motivar y desarrollar al personal. De esta forma, se conseguirá crear una mano de obra homogénea y de calidad, que fidelizará a los empleados y facilitará atraer nuevas contrataciones.

La inteligencia artificial marcará el año 2024 en la hotelería, con propuestas como la facturación móvil, las llaves digitales, la automatización de habitaciones, el desarrollo de experiencias hiperpersonalizadas para generar ventas adicionales… incluso la formación del personal mediante realidad aumentada. Sin embargo, será necesario trabajar en la garantía de la seguridad y la confidencialidad de los datos de los huéspedes.

Los datos también serán más estratégicos este año en el marketing hotelero, ya que recopilar y analizar los mismos puede llevar a la toma de decisiones útiles y a adoptar una posición de ventaja sobre los competidores, incluyendo en el terreno de las redes sociales.

Más allá de la IA, las habitaciones basadas en tecnología estarán a la orden del día, como la recientemente inaugurada en el Hotel RH Coronal del Mar (Benidorm, España) por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Turisme de la Comunitat Valenciana.

La misma se ha desarrollado en base a un diseño de inteligencia colectiva, con cuatro pilares fundamentales: la mejora de la experiencia del huésped, la transformación digital de procesos, la gestión y mejora operacional del hotel y la eficiencia energética. Para ello, además, se han tenido en cuenta otros aspectos como la sostenibilidad y la economía circular.

La cocina también está cambiando en la industria hotelera, de forma que los restaurantes se convierten en el centro de la experiencia y dejan de ser una extensión del hotel. Tanto en la comida como en la bebida, la reinvención, la creatividad, la autenticidad, la especialización, los sentidos y la experiencia en sí, vuelven a cobrar protagonismo. Sin embargo, los hoteles también se enfrentan por esta vía al desafío de la inflación.

Para finalizar, cada vez más el funcionamiento de los establecimientos se contempla a través del prisma de la sostenibilidad, incluyendo desde la base, con técnicas de construcción más respetuosas con el medio ambiente y la sociedad. La gestión de la energía, de los residuos, el cálculo y compensación de la huella de carbono, la apuesta por productos de temporada y Km 0 y el uso de iluminación LED, entre muchos otros, son aspectos fundamentales hoy en día.

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Ubicado a cinco minutos del Gran Museo del Mundo Maya y del Centro de Convenciones de Mérida, el nuevo IOH Mérida Mid Center engloba en un único establecimiento comodidades propias del hogar, la oficina y espacios sociales para la convivencia y el entretenimiento. El check-in digital, utilizando tecnología de vanguardia, permite a los huéspedes disfrutar de una experiencia contactless y más privada desde el momento de su llegada.

El hotel cuenta con 136 habitaciones en tres estilos diferentes. Su Work Style Room está diseñada para aumentar la productividad del viajero, con mobiliario de oficina y un porta–laptop que permite trabajar desde la cama. La Relax Style Room está equipada con un sistema hidráulico relajante para ayudar al descanso. Por último, la Play Style Room ofrece diversión con un media hub equipado con la más alta tecnología, que incluye bluetooth, pantalla touch y una consola de videojuegos. Incluso las amenidades de la empresa mexicana de productos de belleza naturales, Botanicus, disponibles en las habitaciones, difieren según la experiencia de descanso requerida.

El programa Dog Friendly permite a los viajeros que se alojen en los estilos Work y Relax compartir la habitación con su perro. Nom Nom, por último, es un nuevo concepto gastronómico que ofrece un amplio menú de alimentos y cócteles a la carta en áreas públicas del hotel, permitiendo a los huéspedes optar por el autoservicio o comida para llevar.

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Budapest es nuestro destino de portada: la capital húngara emana majestuosidad y se complementa con una oferta ligada al mundo rural que sorprende. República Dominicana está diversificando su producto: además de playas paradisíacas, la oferta histórica y cultural de Santo Domingo se combina con diversidad hotelera y variadas opciones para grupos en convención o incentivo. Dedicamos nuestro Puro incentivo a Dublín, una ciudad tan bella por su patrimonio como por el ambiente que generan sus habitantes, especialistas en hospitalidad.

En Día a día analizamos cómo el stand es el reflejo de la empresa y una prueba de la coherencia de la misma. En Motivación las agencias de receptivo nos siguen demostrando que no hay límites a la hora de estimular a los grupos. En Apps presentamos novedades que facilitan la vida del organizador y del viajero. En Con estilo escribimos sobre proyectores inteligentes y de bolsillo que se han convertido en pequeñas oficinas móviles…

Puede leer y/o descargar la edición en el enlace:

https://puntomice.com/punto-mice-no-35/

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El estudio incluye encuestas a viajeros profesionales que exigen una mejor adecuación de los horarios de room service, gimnasio y spa y más calidad en los platos servidos en las habitaciones.

El informe analiza el producto hotelero y extrae dos conclusiones principales: la concentración de la oferta en manos de grandes grupos que apuestan por la personalización a través de la variedad de marcas, que en casos como Marriott o Accor supera las 30, en un intento de acercarse al máximo a los gustos de cada cliente. Además, los grandes grupos están ofreciendo ventajas a los organizadores MICE en forma de programas de fidelización dedicados y plataformas que les ayudan a la hora de programar sus eventos.

Sin embargo, la mitad de la oferta hotelera constituida por hoteles independientes no está sabiendo reivindicar su presencia en lugares a los que no llegan las grandes cadenas, interesantes sobre todo para el sector industrial, ni creando estándares de calidad que tranquilicen al consumidor profesional, que siempre que puede se decanta por las marcas que conoce. En un intento de revertir esta situación, las redes de hoteles independientes apuestas por una estandarización y mejora de la oferta además del fomento de la digitalización y automatización de procesos que el cliente también está demandando.

Pueden acceder al informe completo en este link

https://puntomice.com/informe2019-hoteleria-y-mice/

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