Una ciudad comprometida con el medioambiente

Sus zonas verdes, parques y jardines determinan en gran medida la calidad de vida de la ciudadanía madrileña y de sus visitantes.

En 2019, el Ayuntamiento aprobó la estrategia Madrid 360, con medidas para afrontar el cambio climático y promover la sostenibilidad mediante energía limpia, eficiencia, movilidad sostenible y renovación urbana verde.

Un destino repleto de árboles

Más del 55% de las calles de Madrid están arboladas, convirtiendo la ciudad en la segunda urbe del mundo con más árboles en línea. 

Este compromiso le ha valido, una vez más, el reconocimiento como Ciudad Arbórea del Mundo por la ONU y Arbor Day Foundation, que realiza actividades de concienciación.

Gran patrimonio natural

Con 6.400 hectáreas de patrimonio verde, Madrid ofrece un entorno saludable entre los que se encuentran El Parque de El Retiro, declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO y Madrid Río, un corredor natural de 10 km.

Además, la capital sigue sumando espacios verdes como el Bosque Metropolitano, que se extenderá a lo largo de 75 kilómetros.

Plataforma PLUS

En línea con el compromiso ambiental de la ciudad, Madrid Convention Bureau pone a disposición de los organizadores la Guía MICE de Sostenibilidad y la plataforma digital PLUS, que facilita una gestión sostenible de los eventos. 

Esta herramienta permite generar informes personalizados con recomendaciones para reducir el impacto ambiental y social de cada reunión celebrada en Madrid.

La plataforma PLUS clasifica las emisiones en cuanto a la huella de carbono en: directas, indirectas por consumo energético y las asociadas a la cadena de suministro.

Además, ofrece a los organizadores un directorio abierto de entidades sociales madrileñas para incorporar acciones de impacto positivo en sus reuniones.

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Apoyó: Diputación de A Coruña

Por Moira Da Rosa

Al reunirnos en A Coruña aquel miércoles 28 de mayo comprendimos que este viaje de prensa iba mucho más allá de una simple excursión: sería un “laboratorio MICE”, una oportunidad para vivir en grupo la esencia del Camino Inglés que conduce a Santiago de Compostela y combinar el espíritu peregrino con la mirada profesional.

Hombro con hombro avanzamos los 73 kilómetros que separan A Coruña de Santiago de Compostela, degustando productos locales, descubriendo rincones singulares —de faros milenarios a pulperías centenarias—, y comprobando cómo cada tramo puede convertirse en sede de un encuentro corporativo. Fuimos 18 profesionales, entre periodistas, fotógrafos y organizadores de la acción. A lo largo de la ruta, disfrutamos de casas rurales, enclaves patrimoniales y propuestas gastronómicas de kilómetro cero, siempre de la mano de proveedores gallegos.

Así fue nuestro Camino de Santiago MICE…

Miércoles 28 de mayo: Llegada a A Coruña y cóctel inaugural 

Fuimos convocados en el hotel NH Collection Finisterre para un cóctel muy especial, concebido para mostrar que el Camino Inglés puede organizarse como experiencia MICE en grupo, destacando la coordinación y la infraestructura que la ciudad de A Coruña en particular, y la región de Galicia en general, ofrecen a los organizadores.

Nuestros anfitriones fueron Pablo Beade (secretario de la Asociación del Camino Inglés), Ana Trevisani (presidenta de OPC Galicia) y Marta Guimaraens (vicepresidenta de OPC Galicia). También asistieron representantes de A Coruña Convention Bureau, Santiago Convention Bureau, Puerto de A Coruña, Hospeco, Coruña Cocina y otras empresas del sector.

Durante la recepción, conversamos con los distintos representantes del sector MICE gallego sobre las fortalezas de la región para atraer operaciones MICE y congresos de todos los tamaños, la capacidad de los espacios que ofrece Galicia, la conectividad y las colaboraciones público-privadas que se están produciendo en el sector… Fue un momento clave para que los organizadores presentes expusieran posibles itinerarios para futuros programas lúdicos de congresos y viajes de incentivo en la zona.

Al término del cóctel, nos desplazamos a la Torre de Hércules, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde un guía oficial nos explicó el valor histórico del faro romano en activo más antiguo de Europa. 

Desde allí, continuamos hacia el Mega Museo Estrella Galicia, que nos impactó por su singularidad en cuanto a tecnología aplicada a un espacio museístico, única en España. Este museo y fábrica propone una experiencia singular a través de los cinco sentidos. Además de contar con la Sala de Talleres, la Sala de Degustaciones y la Sala de Calderas —con aforos que van de 15 a 150 personas—, el recinto permite disfrutar de la cerveza y la gastronomía gallegas mediante catas y otras experiencias sensoriales. 

La jornada finalizó en la pulpería Melide, miembro de Coruña Cocina, una asociación que impulsa la cocina de mercado, el uso de productos locales, la innovación y creatividad culinaria, donde degustamos pulpo con cachelos, empanada de xoubas, navajas, tortilla al estilo Betanzos y croca rubia gallega. 

Con la noche ya avanzada regresamos al NH Collection Finisterre, nuestro alojamiento en A Coruña, enclavado junto a la Ciudad Vieja y con vistas al puerto.

Cuenta con 92 habitaciones y ocho salas de reuniones: la mayor admite hasta 1.000 asistentes, mientras que la más pequeña se ofrece para encuentros de dos a cuatro participantes. La terraza panorámica sirvió de escenario para una última charla informal antes de retirarnos a descansar y reponer fuerzas para la primera etapa del Camino MICE.

Jueves 29 de mayo: Etapa A Coruña – Carral 

Distancia 27 kilómetros
Duración: 4 – 5 horas 

La mañana del jueves comenzó en la Iglesia de Santiago, punto de partida de nuestro Camino MICE. Allí, nuestro guía oficial nos explicó la historia del templo románico del siglo XII y ofreció el briefing del día: ritmo de la caminata y paradas previstas. 

Todas las mañanas el equipaje grande se trasladó en dos furgonetas de apoyo y se depositó en el alojamiento de la noche

Con mochilas ligeras, iniciamos el Camino MICE cruzando las calles del casco antiguo de A Coruña hasta llegar al primer mojón. La clara señalización y la información a través de los paneles que salpican el itinerario, permiten seguir la ruta sin contratiempos.

Al llegar al puente romano que atraviesa el río Mero, hicimos una breve parada en la capilla de El Burgo, en la que aprendimos curiosidades sobre su arquitectura medieval. Desde allí, continuamos rumbo a la iglesia de Sigrás, para disfrutar de un pequeño brunch compuesto por productos locales y repostería artesanal de Habaziro, así como de una pequeña interpretación del relato de William Wey, clérigo inglés que documentó su viaje a Santiago en 1456. Dos pasajes de su Itineraries fueron recitados en castellano. En ellos se describe la salida de A Coruña y el paso por las mismas tierras que estábamos recorriendo.

Al llegar a As Traversas, punto de confluencia entre el Camino de Ferrol y el de A Coruña, visitamos la capilla local y “abrazamos” un roble centenario, cumpliendo con una tradición ancestral. Acto seguido, nos desplazamos a Casa Avelina, donde disfrutamos de una cerveza local y un aperitivo de quesos y embutidos. 

De ahí continuamos hasta Hospital de Bruma, pequeña aldea del municipio de Mesía, para almorzar en Casa Graña—cuyo comedor acoge cómodamente a 50 comensales— y disfrutar de su célebre carne asada, plato estrella del menú peregrino.

La tarde caía y aún encontramos tiempo para hacer un alto en Uzal, una pintoresca cafetería-tienda a pie de carretera que fusiona pausa gastronómica y curiosa experiencia de compra. Mientras tomábamos café, recorrimos su insólita exposición de cacharros: herramientas agrícolas, radios de válvulas, juguetes de hojalata y hasta un antiguo dron de aeromodelismo que cuelga del techo. El local —mitad anticuario improvisado, mitad almoneda— vende desde porcelanas y cámaras analógicas hasta piezas de segunda mano más humildes, todas etiquetadas con su precio. Esta parada distendida resultó perfecta para descansar las piernas y, de paso, encontrar un recuerdo singular del Camino.

Por la noche nos instalamos en dos acogedores establecimientos rurales. Casa Doña María (en A Rúa), que ofrece cuatro apartamentos independientes, cada uno con baño privado completo. Por eso se ofrece para alojar pequeños equipos que busquen privacidad y puedan compartir las zonas comunes ajardinadas. A escasos metros se encuentra Casa Antón Veiras (en Poulo), que dispone de seis habitaciones dobles, todas con baño en suite, y un comedor polivalente donde esa misma noche degustamos gambón a la plancha, percebes y zamburiñas, junto a otros referentes de la cocina local.

Viernes 30 de mayo: Etapa Poulo – Sigüeiro – Santiago de Compostela

Distancia recorrida: 22 km
Duración: 4 horas 

El viernes arrancamos nuestra jornada en Poulo, pequeño núcleo a 30 kilómetros de Santiago de Compostela, que marca el inicio de la recta final del Camino Inglés. El guía oficial nos condujo por senderos de tierra y pistas agrícolas por los que, gracias a la señalización, pudimos avanzar con fluidez sin perder la oportunidad de conversar. 

Al cruzar el pequeño pueblo de A Calle, nos detuvimos brevemente ante el escudo e inscripción que recuerda la noche que el rey Felipe II pasó aquí en 1554, camino de A Coruña para embarcar rumbo a Inglaterra y contraer matrimonio con María Tudor. 

Un guiño histórico que sirve como recurso narrativo para incluir en un incentivo: una visita de cinco minutos dedicada al patrimonio antes de reanudar el programa

Continuamos por tramos de tierra hasta llegar al idílico núcleo de As Carrás. Allí, en un entorno de prados y castaños, experimentamos cómo un pequeño pit stop puede funcionar como break corporativo al aire libre.

Al llegar a Sigüeiro, en el restaurante Mirás —con comedor para unos 120 comensales— fuimos recibidos con un menú peregrino pensado para reponer fuerzas: croquetas de jamón ibérico, ensalada César o solomillo de cerdo con salsa de queso de O Cebreiro, entre otros platos, nos ayudaron a retomar el tramo final del camino.

Con energías renovadas, reanudamos la marcha y nos adentramos en el Bosque Encantado, un corredor de robles y eucaliptos que actúa como santuario natural entre la llanura agrícola de Sigüeiro y el perímetro urbano de Santiago; un tramo de silencio rodeados de múltiples tonos de verde que ejerció de “puente emocional” antes de afrontar los últimos kilómetros hacia la catedral.

¡Llegada triunfal a Santiago!

Finalmente, el trayecto culminó en en la Plaza del Obradoiro, ante la imponente fachada de la catedral de Santiago. Allí nos aguardaba un brindis como acto de clausura simbólica del itinerario. Fue un momento cargado de emoción que remató a la perfección una experiencia única.

Tras el brindis, nos dirigimos al hotel Oca Puerta del Camino, un establecimiento de cuatro estrellas situado junto al Palacio de Congresos de Santiago de Compostela. 

El hotel dispone de 164 habitaciones y centro de convenciones con salas modulables que, combinadas, pueden acoger hasta 1.380 asistentes.

La cena, servida en el restaurante A Horta do Obrador, con un salón íntimo para 40 – 50 comensales—resultó una auténtica sorpresa gastronómica gracias a un menú degustación que combinó crocante de mejillón, salmón caramelizado con lombarda, pastel de calabaza asada, arroz meloso de capón deshuesado, pez sapo con patatas guisadas y mojo picante, añadiendo costilla con crema de coliflor. La sobremesa incluyó mousse de queso con sopa de membrillo, y todo se maridó con vinos a base de las cepas locales godello y mencía.  

Sábado 31 de mayo: Catedral, casco histórico, mercado de abastos y comida de despedida 

La última jornada del Camino MICE arrancó en la mañana del sábado. Nos desplazamos en las furgonetas de apoyo para encontrarnos con todos los anfitriones frente a la catedral de Santiago. Allí, una guía local nos condujo por el casco histórico, deteniendo el recorrido en los puntos más emblemáticos: la Plaza del Obradoiro, la Porta Santa, el Pazo de Raxoi y algunas callejuelas donde se aprecian las trazas medievales de la ciudad. 

Nos relató la historia del apóstol Santiago, la evolución arquitectónica de la catedral, y el papel central que ha desempeñado este templo para la peregrinación y la configuración del entorno urbano.

A continuación, nos desplazamos al mercado de abastos, uno de los espacios más vibrantes de la ciudad. En la Nave 5 degustamos ostras, almejas y berberechos recién llegados de la ría. 

Para despedirnos, nos reunimos en Casa da Ría, un singular espacio rehabilitado por el arquitecto británico David Chipperfield que alberga su estudio de arquitectura en España y el restaurante Abastos 2.0. El complejo dispone de un comedor principal para 70 personas sentadas (120 en formato cóctel) y una terraza acristalada con capacidad adicional para 40 comensales, muy utilizado para celebraciones de grupo o presentaciones de producto.

Abastos 2.0 opera dentro del mismo mercado con un salón independiente que cuenta con 45 cubiertos y una barra para sesiones de showcooking con ocho plazas. El menú de proximidad a base de mejillones con remolacha, patatas nuevas con tirabeques, espárragos con salsa holandesa, croquetas de jamón, jurel a la gallega, ternera gallega y postres artesanos, se sirvió acompañado con vinos de bodegas cercanas.

Y mientras compartíamos el último bocado, supimos que habíamos vivido algo más que un recorrido: forjamos vínculos, aprendimos de cada rincón y descubrimos Galicia como escenario de encuentros profesionales. 

Con las campanas de la catedral resonando en nuestros oídos y el sabor de las rías gallegas aún en el paladar, dimos por culminado el Camino MICE con la certeza de que este viaje permanecerá en nuestra memoria como ejemplo de cómo tradición, gastronomía y comunidad pueden fundirse en una experiencia inolvidable.

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Por Rocío Agenjo Casas

Santander es la capital de la región española de Cantabria y se localiza en el litoral norte de la Península Ibérica. Su ubicación es privilegiada, ya que se abre al mar Cantábrico gracias a la bahía natural del mismo nombre.

El clima oceánico del que goza el destino le otorga inviernos de temperaturas suaves y veranos más frescos que en otros puntos de España, lo que hace de Santander un destino atractivo durante todo el año. Pero como siempre en el norte de la Península Ibérica, es recomendable tener un plan alternativo al aire libre por si la lluvia llega sin avisar.

En lo que respecta a su conectividad, el Aeropuerto Internacional Seve Ballesteros – Santander está conectado con nueve destinos nacionales y ocho destinos europeos. Al centro de Santander se llega en tren de alta velocidad, en trayecto directo, desde Alicante y Madrid; aunque también desde Barcelona, Córdoba, Lleida, Málaga, Orense, Santiago de Compostela y Sevilla mediante transbordo.

Aunque el principal atractivo que ofrece la ciudad de Santander es la combinación entre el mar y la montaña, esconde una rica y variada historia que se remonta a la época romana. En su arquitectura, cultura, gastronomía y tradiciones se pueden encontrar hoy en día vestigios de ese pasado, con el aliciente de integrarlos en las distintas operaciones MICE y congresos organizados en el destino.

Venues históricos

El mejor ejemplo es el Palacio de la Magdalena, la joya de la corona de la capital cántabra. Se encuentra en la zona más alta de la península de la Magdalena, con vistas al mar Cantábrico, a la bahía y a las montañas de la Cordillera Cantábrica que la enmarcan.

Su construcción tuvo lugar entre 1908 y 1912 y fue ordenada por el Ayuntamiento. La ciudad quería entregar como regalo a los reyes Alfonso XIII y Victoria Eugenia esta residencia de verano. Ejerció como tal hasta 1930, cuando la II República española transformó su uso. A partir de ahí se convirtió en universidad, hospital, residencia de los afectados por el gran incendio de 1941, mientras que su estado se iba deteriorando.

En 1977, volvió a manos del Ayuntamiento, que inició un proceso de rehabilitación integral finalizado en 1995. Se conservaron algunos elementos originales y se recrearon otros de la antigua residencia real, actualmente expuestos en la zona museística que se puede visitar.

Hoy en día, el Palacio de la Magdalena se ofrece como sede de reuniones, convenciones, congresos… con salas que pueden acoger desde encuentros íntimos de dos personas hasta cócteles para más de cien delegados en el Hall Real, con terraza y vistas a los jardines.

Dentro del recinto del palacio, en la zona baja de la península y a unos 300 metros del edificio principal, junto a las Caballerizas Reales se erige el Paraninfo o Auditorium, en el que se pueden organizar sesiones para 350 delegados.

Los participantes no deben irse de este espacio sin hacer una visita guiada –de entre una y dos horas– por sus principales estancias. En ocasiones muy especiales es posible subir hasta la torre principal, en grupos de máximo diez participantes, para disfrutar de las mejores vistas panorámicas de la ciudad.

El Gran Casino Sardinero, situado en el insigne barrio El Sardinero, es otro de esos lugares históricos que se ofrece como venue en la actualidad. Inaugurado en 1916 siguiendo la moda arquitectónica de la belle époque francesa, nació como punto de encuentro de la alta sociedad santanderina. Operó como casino hasta 1939 y reabrió sus puertas con la misma función en 1978. Además, dispone de varias salas que acogen exposiciones artísticas.

En el salón Cabo Menor de la planta principal se organizan encuentros en formato teatro para un máximo de 250 personas, aunque también puede acoger cócteles para 400. Si se incluye la terraza, con vistas al Palacio de la Magdalena, el aforo es de 550.

Por su parte, el salón Cabo Mayor, que se encuentra en la primera planta, se ofrece para 180 personas en formato banquete y 350 en cóctel.

El rey Alfonso XIII inauguró en el año 1907 el edificio modernista de la calle Tantín que hoy es sede de CASYC, el Centro de Acción Social y Cultural de Caja Cantabria. Por su ubicación, también se le conoce como “Tantín”. Además de ofrecer una programación cultural a tener en cuenta con conciertos, charlas y exhibiciones, dispone de seis salas multiusos, dos talleres, una sala de prensa, zona de exposición, cafetería y un salón de actos donde caben 500 personas.

Espacios vanguardistas

Desde 2017, Santander cuenta con un espacio cultural donde también es posible organizar operaciones MICE y congresos. Se trata del Centro Botín, un museo privado que pertenece a la Fundación Botín y se alza sobre el Muelle de Albareda, en los Jardines de Pereda, frente a la bahía. Es todo un referente en la ciudad, no solo por su ubicación, también por la forma en la que está construido: sin tocar tierra, suspendido sobre grandes pilares y columnas que llegan hasta la altura de los árboles del parque y en voladizo sobre el mar.

Además de las exposiciones permanentes y temporales que alberga, cuenta con un auditorio dotado de grandes ventanales con capacidad para 300 delegados, así como cuatro salas de distintas capacidades. Si se combinan las aulas Cian y Cobalto, pueden recibir 37 personas en teatro. Si se unen las aulas Marino e Índigo, la capacidad alcanza las 46.

Se suelen completar los programas con una visita a la muestra artística. El propio centro también propone experiencias de team building relacionadas con la creatividad, para grupos de hasta 180 participantes, dependiendo de la actividad que se realice: desde “talleres de movimiento” a catas tematizadas en base a la literatura, la música o el cine, sesiones gastronómicas inspiradas en el arte o composiciones musicales en grupo.

En el área de El Sardinero se encuentra el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander, cuyo diseño homenajea a la orografía y la climatología de Cantabria. Sus más de 9.000 m² incluyen 15 espacios diferenciados, entre los que destaca el Salón El Sardinero, con una superficie diáfana de 2.660 m². Puede albergar 1.200 personas en teatro. Para presentaciones y conferencias, el salón de actos cuenta con 275 butacas.

En 1991 abrió las puertas el Palacio de Festivales de Cantabria, con vocación multidisciplinar para acoger todo tipo de eventos culturales y profesionales. Su fachada reproduce los colores del mar y la tierra, integrándose en el entorno en el que se encuentra, en la avenida Reina Victoria, frente a la bahía de Santander.

Las mayores operaciones se celebran en la Sala Argenta, con una superficie de 1.600 m² y capacidad para 1.500 delegados. Dispone de tres cabinas de traducción simultánea y escenario de 580 m². La Sala Pereda puede acoger a 500 delegados.

 El Paraninfo de la Universidad de Cantabria también se ofrece a los organizadores gracias a su salón de actos, con capacidad para 500 personas, ubicado en un edificio de cuatro plantas situado en el centro histórico de Santander.

Muy cerca del Parque de Las Llamas, el Paraninfo de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo también dispone de un salón de actos para 500 delegados, así como otras aulas de distintos tamaños.

Hoteles junto al mar

El Hotel Santemar, que forma parte de la cadena Hoteles Santos, es un establecimiento de cuatro estrellas situado a 50 metros de la playa de El Sardinero, muy cerca del Gran Casino Sardinero. Sus 348 habitaciones y suites, que han sido recientemente reformadas, presentan estilos de decoración relacionados con el mar y la montaña, en honor a su ubicación.

La mayor de sus nueve salas –la Sala Convención– se ofrece para sesiones de 500 delegados en teatro. Para cócteles de hasta 600 invitados se utiliza el Salón Social.

Aún más cerca de la playa de El Sardinero, el Gran Hotel Sardinero, de cuatro estrellas, sorprende por la singularidad del edificio en el que se encuentra, restaurado por última vez en 2012. Dispone de 102 habitaciones, parte de ellas con vistas al mar Cantábrico, y cinco salones para reuniones. Combinando Piquío I y Piquío II se forma un espacio capaz de concentrar a 260 personas en formato teatro. Si se suma el salón San Roque, se pueden celebrar cócteles para 350 asistentes.

Para grupos más reducidos, entre el Gran Casino Sardinero y el Palacio de la Magdalena se encuentra el Gran Hotel Victoria, también de cuatro estrellas. Casi la totalidad de sus 70 habitaciones tiene vistas al mar y cuenta con cuatro salones. El mayor recibe hasta 210 personas en teatro. En la zona ajardinada se celebran cócteles al aire libre para 250 invitados.

La cadena Silken Hoteles tiene presencia en la capital de la región cántabra con dos alojamientos de cuatro estrellas. El Silken Coliseum, de 92 habitaciones, ocupa un antiguo cine cerca de atracciones turísticas como la Catedral, la Plaza Porticada, el Museo de Arte Moderno, el Centro Botín y el mar. Sus tres salas se pueden unir hasta dar lugar a Coliseum, un espacio con capacidad para 210 delegados en teatro.

Silken Río Santander, frente a la playa de El Sardinero, ofrece 89 habitaciones y cuatro salones. Los más pequeños, Quirós y Solana, pueden acoger en teatro a 30 personas cada uno. En el mayor, Pintores Montañeses, también se organizan banquetes de hasta 180 comensales.

Eurostars Hotel Real, de cinco estrellas gran lujo, es el único con esta categoría en la ciudad. Se inauguró en 1917 frente a la playa de los Peligros, dominando la bahía de Santander desde la colina en la que se encuentra. En su atmósfera se mantiene vivo el recuerdo de la época en la que los integrantes de la corona veraneaban en el destino. Tiene 123 habitaciones exteriores y siete salones. Uniendo las salas Regente I y II el aforo es de 150 personas en formato teatro, mientras que en el jardín de 306 m² se organizan cócteles para el doble de personas.

Geoparque Costa Quebrada

Los programas lúdicos suelen incluir un recorrido en coche, furgoneta o autobús por el Geoparque Costa Quebrada, en un itinerario de 20 kilómetros de extensión que va desde Santander hasta Santillana del Mar, pasando por los pueblos de Camargo, Santa Cruz de Bezana, Piélagos, Miengo, Polanco y Suances.

Es un modo de conocer la historia geológica de esta parte de España y cómo durante el llamado período Cretácico –entre 140 y 65 millones de años atrás–, la Península Ibérica se separó de lo que hoy es Europa, dando lugar al litoral del norte peninsular. Con el empuje del continente africano, las capas comenzaron a levantarse dando lugar a la Cordillera Cantábrica y a la Costa Quebrada que actualmente se puede admirar. Desde abril de este año, la UNESCO la ha incluido en la Red Mundial de Geoparques, ratificando el trabajo llevado a cabo en favor de la conservación, el desarrollo sostenible y la implicación por parte de las comunidades locales.

También se pueden organizar rutas a pie en compañía de un experto en geoturismo que muestre la gran variedad de recursos geológicos y paisajísticos de la zona. Lo más aconsejable es iniciar el recorrido en el Faro de Cabo Mayor, el más importante de la comunidad autónoma, y finalizar en la playa de la Virgen del Mar, pasando por el Panteón del Inglés, las playas del Bocal y Rosamunda, la playa de La Maruca, el Puente Molino de Mareas y el humedal de Pozonas de San Román, entre otros. Su duración puede variar en función de la ruta elegida, siendo aconsejable que sea de un mínimo de tres horas.

En La Maruca, ocupando la antigua fortificación de San Pedro del Mar –que data de 1660– se ubica el actualmente cerrado Centro de Interpretación del Litoral. A pocos minutos a pie del mismo, más de un centenar de comensales pueden degustar una comida tradicional marinera en los dos salones del restaurante Las Olas.

Parque de la Naturaleza de Cabárceno

Las cabinas de teleférico desde las que se divisan los animales que habitan este espacio natural ya se han utilizado como espacio para sesiones de speed dating en el marco de un congreso. Es un ejemplo de la versatilidad de un espacio situado a 15 kiómetros de Santander, en el valle del Pisueña (municipio de Penagos).

Lo que fueron unas antiguas minas de hierro se convirtieron en 1989 en un zoológico de 800 hectáreas donde habitan más de 120 especies de animales procedentes de los cinco continentes. La zona de acceso a las telecabinas también puede ser utilizada para celebrar un cóctel para 120 invitados. En el restaurante Los Osos se ofrecen comidas para 100 comensales en su salón principal, pudiendo ampliar a 250 si se utiliza el salón contiguo.

Para completar la experiencia en el parque, en grupos de hasta siete personas se puede hacer una visita en bicicleta eléctrica en compañía de un guía especializado, que explica la situación actual de miles de especies amenazadas, diferentes curiosidades sobre sus animales y el trabajo que realizan.

Prehistoria y arqueología

El abanico de propuestas vinculadas a la riqueza natural y arqueológica de Cantabria es muy amplio. La Cueva de Altamira –declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO– es el lugar más famoso por conservar uno de los ciclos pictóricos y artísticos más importantes de la Prehistoria.

Hoy en día solo se puede visitar una réplica de la cueva original, que se encuentra permanentemente cerrada al público para mantener su conservación y continuar con las labores de investigación. La reproducción se encuentra en el Museo Nacional y Centro de Investigación de Altamira, a dos kilómetros de la localidad de Santillana del Mar, muy cerca de la cueva real. La visita se realiza en grupos de máximo 20 personas y tiene una duración de 25 minutos. Se puede llegar en autobús en un trayecto de 30 minutos desde Santander.

Otra opción es la visita de la Cueva de El Pendo, en el valle de Camargo, a menos de 25 minutos por carretera de Santander. Fue descubierta en 1878 y a día de hoy sigue siendo objeto de numerosas investigaciones arqueológicas. Los grupos pueden descender desde el gran vestíbulo hasta la galería en la que se encuentra un panel de pinturas descubierto en 1997.

Gastronomía de renombre

La gastronomía es uno de los mayores atractivos del norte de España en general y de Santander en particular. En el barrio Monte de Santander, la Casona del Judío es uno de los clásicos para comidas y cenas. Ubicado en una casona indiana del siglo XIX, cuenta con una Estrella Michelin y una Estrella Verde a la Sostenibilidad, gracias, entre otras cosas, al huerto propio en el que cultivan 14 hierbas del litoral, su trabajo con ozono y la reutilización de residuos como la salmuera de la anchoa o el suero del queso.

La carpa acristalada del jardín puede recibir hasta 250 invitados en un cóctel, así como su espacio al aire libre.  Dispone de dos salas para grupos reducidos de hasta nueve personas, en los que se ofrece un showcooking de aperitivos, que forma parte del completo menú degustación que probarán después. Durante el mismo, los asistentes pueden interactuar con los chefs en las elaboraciones.

El restaurante El Serbal, emplazado en el barrio de Puertochico, acoge grupos de hasta 40 comensales. Cuenta desde 2003 con una estrella Michelin y basa su recetario en los productos cántabros, panes artesanos y una amplia selección de quesos internacionales.

También es posible organizar en grupos de 15 personas el tour cultural gastronómico Saboreando Santander, de la mano del DMC Smart Tour Santander, que recorre las zonas más emblemáticas del centro histórico de la ciudad, pasando por los lugares más típicos de tapas.

Durante el itinerario de tres horas y media de duración, un guía experto explica todos los secretos de Santander y acompaña a los participantes a cuatro locales donde pueden degustar bocados típicos, con sabores procedentes de la tierra y del mar.

Incentivos con mar

La bahía de Santander puede ser el marco de una experiencia ecoturística durante una ruta en barco por la Costa Quebrada, combinando la belleza de sus paisajes con explicaciones sobre la historia y la geología.

La experiencia se puede personalizar para grupos de hasta 150 personas, con una duración mínima de dos horas, preferiblemente en horario de mañana (especialmente en otoño e invierno). Se hace acompañada de un guía de ecoturismo que interpreta la zona.

Partiendo del puerto de Santander, se divisan los puntos de interés más simbólicos de la costa. Entre ellos se encuentra la Punta de San Martín, las playas de los Peligros, La Magdalena y Bikinis, la isla de La Torre, el islote de la Horadada, la Península de La Magdalena, Cabo Mayor y Cabo Menor.

Para quienes deseen una ruta distinta, también es posible navegar hasta la playa de El Puntal desde Santander, en un trayecto de diez minutos, para avistar cómo esta zona arenosa separa la desembocadura de la ría de Cubas del mar abierto.

En los últimos tiempos, Santander se está posicionando a nivel nacional e internacional como un destino que apuesta por la sostenibilidad y esto se refleja también en su oferta para los sectores MICE y de congresos. Como añadido, presume de ser un destino de tamaño humano con mucha implicación de los proveedores locales en cada acción, ofreciendo un nivel de personalización y cercanía difícil de encontrar en las grandes urbes.

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Estos datos se han traducido en un impacto económico total de 5.674 millones de euros en 2024, lo que supone un incremento del 8,3% respecto a 2023. De esta manera, Madrid registra el 23,5% del gasto MICE de España.

En el encuentro también se ha destacado una evolución positiva en los hábitos de pernoctación del MICE y de los congresos, siendo la estancia media del huésped nacional de 2,8 días (+28,6%) y del internacional de 4,5 días (+2,22%).

Planes futuros

Otro de los temas tratados en la Asamblea General ha sido la hoja de ruta del sector en Madrid, que se basará en una apuesta por sectores económicos como fintech –tecnología financiera–, ciberseguridad, e-health –salud digital–, videojuegos o big data, por las sinergias que tienen con el posicionamiento económico de la ciudad.

Asimismo, se ha hecho referencia a la  importancia de generar un legado positivo y duradero en Madrid a través de las industrias MICE y congresual. Esta visión se traduce en una serie de herramientas elaboradas por Madrid Convention Bureau, que servirán para que los organizadores integren la sostenibilidad en sus operaciones en la ciudad.

Entre estas iniciativas, destacan el “Directorio de Entidades Sociales”, que facilita la colaboración con proyectos locales de impacto social; “Madrid, creando legado en tu reunión”, una guía para diseñar eventos que dejen huella más allá del momento puntual; y “Madrid, 100 ideas para que tu evento sea más sostenible”, con soluciones prácticas para reducir la huella ambiental.

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LA INDUSTRIA MICE EN ESPAÑA CRECIÓ UN 7% EN 2024

Según el informe de BRAINTRUST para Spain Convention Bureau, también ha aumentado el volumen de viajeros que se desplazan por trabajo en un 1,7%, llegando a los 10,54 millones; así como el gasto medio diario por persona, situado en los 378,90 euros.

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Asimismo, el número de viajeros que se desplazaron por trabajo en 2024 aumentó un 1,7%, llegando a los 10,54 millones. En comparación con 2019, la subida es del 3,2%.

Para 2025, las previsiones de facturación del sector se sitúan en los 14.868 millones de euros y se prevé que en los próximos años se mantenga esta tendencia ascendente. Con respecto al volumen de viajeros, se espera que crezca entre un 1,5 y un 2% para 2026.

El informe también pone de manifiesto un crecimiento del gasto medio diario hasta los 378,90 euros por persona, triplicando el dato del turismo vacacional.

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EL MICE EN BARCELONA CRECIÓ UN 17,6% EN 2023

De los 1.945 encuentros profesionales albergados, 538 fueron congresos, jornadas y cursos del segmento asociativo; mientras que 1.407 fueron convenciones, eventos e incentivos corporativos.

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Valencia cuenta con todo lo necesario para causar una buena impresión desde el primer momento. Tal vez es el agradable clima y esa luz del Mediterráneo que tan bien supo plasmar el pintor valenciano Joaquín Sorolla. O el colorido de sus fiestas y de los naranjos que salpican calles y plazas, impregnando el aire del dulce aroma del azahar en abril. O quizás sus numerosos jardines y terrazas donde sentarse a charlar y ver la gente pasar…

Los delegados que vienen a participar aquí en su convención o viaje de incentivo pueden disfrutar de todo esto, ya que en Valencia resulta fácil sumergirse en el estilo de vida y cultura locales. Cuentan además con un abanico cada vez más amplio de hoteles y sedes para operaciones MICE, que en muchos casos ocupan también el patrimonio histórico de la ciudad, añadiendo un toque de singularidad a los espacios.

Aunque sin duda parece un destino afortunado por todo ello, Valencia conoce también la adversidad. El pasado 29 de octubre, una dana provocó lluvias torrenciales en la provincia que generaron una devastadora riada. Asoló varias poblaciones periféricas, sobre todo al sur de la ciudad, causando más de 200 muertos e innumerables daños materiales.

A pesar de la cercanía de la catástrofe, la ciudad de Valencia no se vio directamente impactada. Su aeropuerto, que recibe vuelos procedentes de 81 destinos, en su gran mayoría europeos, siguió operando con normalidad. Sin embargo, algunos tramos de carreteras y la línea de tren de alta velocidad que conecta con Madrid en menos de dos horas estuvieron cortados durante días. Los daños en las naves industriales de los alrededores también causaron problemas temporales en la red de suministros.

Aunque en Valencia no se aprecie a simple vista ni un atisbo del desastre, la ciudad no ha dejado de volcarse con los afectados a través de numerosas iniciativas solidarias, programas de voluntariado y donaciones que siguen abiertos para contribuir a la recuperación.

Valencia ya vivió una experiencia similar en 1957, con el desbordamiento del río Turia que entonces atravesaba el centro urbano. Pero, igual que en Las Fallas, su fiesta más universal, cuando cientos de monumentos efímeros se vuelven pasto de las llamas para volver a levantarse al año siguiente aún más bellos y espectaculares, la ciudad renació de aquella tragedia con un nuevo modelo de diseño urbano.

El Jardín del Turia

El río se desvió para evitar nuevas inundaciones y el antiguo cauce se transformó en el Jardín del Turia: nueve kilómetros de prados y bosques con numerosas especies autóctonas, así como zonas de ocio e instalaciones deportivas. La existencia de este “pulmón verde” que atraviesa la ciudad, junto con la de amplias zonas ajardinadas o peatonalizadas –a las que se suman medidas para un desarrollo sostenible–, le valieron a Valencia el título de Capital Verde Europea en 2024.

En los programas no puede faltar un paseo a pie o en bicicleta por este idílico entorno, en el que también se encuentran algunas de las principales atracciones turísticas y sedes de eventos de la ciudad. El Palau de la Música es un edificio de cristal dedicado a conciertos que reabrió en 2024 tras una completa renovación. Su auditorio de 1.781 plazas, así como diferentes salas y espacios, se pueden reservar para operaciones MICE.

La gran estrella del Jardín del Turia es la Ciudad de las Artes y las Ciencias. El espectacular complejo cultural y de ocio, obra del arquitecto valenciano Santiago Calatrava, incluye varios edificios de diseño futurista en acero blanco que, 25 años después de su inauguración, no dejan de impresionar al visitante.

El Palau de les Arts, sede de conciertos de música clásica y ópera, puede albergar una presentación para 1.490 delegados en su auditorio o banquetes para 1.000 invitados. También se hacen visitas guiadas entre bambalinas. En el anillo perimetral que rodea el planetario del Hemisfèric se organizan cócteles para 1.700 invitados. Se pueden amenizar con espectáculos circenses, danzas tradicionales o incluso los típicos correfocs, desfiles de “diablos” que portan fuegos artificiales.

Las arquerías del Museu de les Ciències pueden acoger una recepción para 4.000 personas. El restaurante submarino del Oceanogràfic se puede privatizar para un banquete con 200 asistentes, rodeados por los peces del acuario. La terraza L’Umbracle es un jardín que se transforma en un frecuentado bar de copas en las noches de verano y puede acoger un cóctel al aire libre con 1.000 invitados.

En junio de 2022, el edificio previamente conocido como l’Agora fue reinaugurado como CaixaForum Valencia. El espacioso interior es tan impresionante como su exterior, con curiosas estructuras como La Nube o su restaurante cubierto de vegetación. Además de contar con un programa de exposiciones y actividades culturales, ofrece para sesiones profesionales dos aulas polivalentes con capacidad hasta 63 personas en teatro, así como un auditorio con 296 plazas.

Centro histórico

Uno de los grandes encantos de Valencia es pasear por su compacto centro histórico. Muchas calles están restringidas al tráfico y en los últimos años se han peatonalizado amplios espacios junto al Ayuntamiento, la Catedral y la Lonja, una joya de la arquitectura civil gótica declarada Patrimonio de la Humanidad.

Así se aprecia mejor el legado de más de 2.000 años de historia que incluye desde ruinas romanas y murallas medievales a palacios renacentistas y exquisitos ejemplos de arquitectura modernista, como el Mercado Colón o la Estación del Norte. Valencia Guías ofrece diferentes visitas guiadas a pie o en bicicleta por la ciudad y sus alrededores, incluyendo un recorrido enfocado en la arquitectura, en compañía de un arquitecto profesional.

Otra empresa local, Viviendo del Cuento, aprovecha su experiencia en el mundo del espectáculo para ofrecer recorridos que, más que visitas teatralizadas, son una experiencia inmersiva en el destino. Por ejemplo, a través de la escenificación, trasladan a los grupos a la era medieval haciéndoles partícipes de la búsqueda del Santo Grial. El preciado cáliz de la Última Cena (según atestigua el Vaticano), se custodia en la Catedral. Este año se celebra su Jubileo, lo que atraerá a numerosos grupos y congresos de carácter religioso.

Oferta cultural

A la oferta de monumentos históricos se suma un amplio abanico de museos y galerías de arte que incluye, desde noviembre de 2023, el Centro de Arte Hortensia Herrero. Combinando dos edificios, uno de nueva construcción y el restaurado Palacio de Valeriola del siglo XVII, alberga la colección privada de arte contemporáneo de la empresaria que le da nombre. También se exhiben obras diseñadas expresamente para decorar sus espacios, como las “nubes” cúbicas de Tomas Saraceno o el arco de letras de Jaume Plensa que decoran el vestíbulo, donde se celebran cócteles con un máximo de 150 invitados. Dos de las salas del edificio moderno, incluyendo la que alberga los restos del circo romano hallados durante la restauración, también se privatizan. Se puede organizar una presentación para 100 delegados o una recepción para 200, aprovechando también el jardín.

En todas las operaciones se incluyen visitas guiadas para admirar la colección de arte y aprender sobre la historia del palacio.

Otro ejemplo de recuperación del patrimonio histórico de la ciudad es Bombas Gens. El edificio art déco que albergó una fábrica de bombas hidráulicas en los años 30 del siglo pasado fue restaurado y reabierto en 2017 como centro de arte. Desde marzo de 2024 se ha reconvertido en centro de arte digital, ofreciendo en sus tres naves una exposición inmersiva de temática cambiante, así como experiencias de realidad virtual y metaverso, ideales para programas de team building.

Se pueden reservar áreas en el interior para presentaciones corporativas con 60 asistentes en teatro. También es posible el uso del recinto completo en exclusividad fuera del horario de apertura al público, ofreciendo el patio para el cóctel de bienvenida con un máximo de 400 invitados.

El complejo histórico, gestionado por la Fundación Per Amor a l’Art, incluye otros espacios: en la Nave 0, una sala diáfana de 150 m2, se presenta la historia del edificio con artefactos originales como la antigua caja fuerte. Tiene capacidad para 100 personas en teatro. La adjunta Sala Wilson, más íntima, se ofrece para reuniones con 18 participantes. Un frondoso jardín mediterráneo alberga banquetes con 200 comensales.

Los grupos pueden hacer visitas guiadas al complejo, que esconde también un antiguo refugio antiaéreo de la guerra civil española y una bodega medieval, descubierta durante la rehabilitación del edificio. Aquí se puede organizar una cata de vinos o un taller de elaboración de vermú casero para grupos de hasta 25 personas.

Nuevos espacios gastronómicos

En un destino en el que el plato más típico, la paella, desata pasiones, la gastronomía ha de ocupar un lugar destacado en los programas. Además de visitar bodegas en el área de Utiel-Requena, hacia el interior de la provincia; participar en talleres de cocina o en un tour de tapas por la ciudad, los grupos pueden disfrutar de nuevos espacios gastronómicos.

A un paso de la estación Joaquín Sorolla, a la que llegan los trenes de alta velocidad procedentes de Madrid, abrió en marzo de 2023 el Mercado de la Imprenta. Ocupa el antiguo edificio de la Imprenta Vila, de 1908, y conserva numerosos elementos originales, desde los suelos de cerámica, los techos de madera o las barandillas de forja, a la pequeña escalera espiral que accede al tejado desde el que se lanzaban y acogían palomas mensajeras, la forma más rápida de comunicar en la época.

En la planta baja, se puede elegir entre una veintena de puestos de comida y bebida. El balcón en la primera planta, disponible para eventos, se divide en dos partes: el espacio Rotativas, abierto al patio central, permite disfrutar del ambiente del mercado en recepciones con 250 invitados. El espacio Tipografías, acristalado y con mayor privacidad, permite hacer presentaciones para 60 asistentes en teatro.

En marzo está prevista la apertura de una terraza al aire libre en la que se podrán celebrar cócteles para 300 invitados entre las ramas de los árboles. El mercado, con una capacidad total para 1.400 personas, se puede reservar en exclusividad. También puede ser la sede de un team building de enfoque gastronómico, catas de vermú o de tartas de queso maridadas con vino o un taller de mixología para grupos de 10 a 60 personas.

En el barrio marinero de El Cabanyal también abrió sus puertas un nuevo mercado gastronómico. Mercader cuenta con una decena de puestos de tapas con productos de mercado y temporada y un restaurante especializado en todo tipo de cortes de carne. También existe un nuevo proyecto de espacio gastro-cultural junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. El futuro Espai de les Arts combinará puestos de comida, música en directo, actividades culturales y espacios para eventos, y tendrá aforo para 1.000 personas. Aún no ha sido fijada una fecha definitiva de apertura.

Nuevos hoteles

Casual Hotels abrió su quinto hotel en Valencia a finales de 2024: Casual Natura Valencia, de 18 habitaciones, ofrece una decoración inspirada en elementos de la naturaleza.

Estimar Hotels, cadena familiar valenciana que cuenta con varios hoteles de playa, inauguró en mayo del año pasado su primer establecimiento urbano. Estimar Valencia, un hotel de cuatro estrellas superior con 65 habitaciones de diseño moderno. Ocupa una antigua sede bancaria en pleno centro y se recuerda su pasado con guiños en la decoración, incluyendo fotos y la antigua caja fuerte del banco.

No cuenta con salas de reuniones pero su azotea alberga cócteles con 120 asistentes disfrutando del skyline valenciano, definido por las numerosas cúpulas de iglesias y la icónica torre de la catedral, el Miguelete. Las mismas vistas se disfrutan desde algunas habitaciones. Todas tienen un contador digital en el espejo del baño que muestra la cantidad de agua consumida, en un intento de concienciar a los clientes para ahorrar en el consumo de agua.

El antiguo Expo Hotel Valencia, próximo al Palacio de Congresos, reabre este mes (febrero) como el nuevo Novotel Valencia Lavant tras una completa remodelación. El hotel de cuatro estrellas superior cuenta con 370 habitaciones y nueve salones para operaciones MICE, con capacidades entre 25 y 70 personas en teatro, 130 combinando los dos mayores. Se espera que el espacio estrella sea su azotea de 800 m2, la más grande de la ciudad, con espectaculares vistas panorámicas. Combinando sus dos niveles, puede acoger un cóctel con 250 invitados. Cuenta además con cinco reservados que se pueden utilizar para pequeñas reuniones de hasta diez personas.

El histórico Hotel Feria reabrirá este año como Hotel Valencia Feria – Rooms & Flats, ofreciendo 140 habitaciones, así como apartamentos y una azotea de 500 m2 con vistas panorámicas. Su ubicación es ideal para quienes visiten Feria Valencia, el principal recinto ferial de la ciudad que cuenta con 19 pabellones, tres auditorios y 48 salas de eventos.

En el próximo año abrirá en la Plaza del Ayuntamiento un hotel de la gama The Luxury Collection de Marriott, con 52 habitaciones, y Cuber House Valencia, Tapestry Collection by Hilton, con 84 habitaciones en el barrio El Cabanyal.

Grandes espacios

Si bien Valencia cuenta con opciones para la celebración de eventos multitudinarios al aire libre, como la Ciudad de las Artes y las Ciencias o la Marina, hasta ahora carecía de un recinto cerrado de grandes dimensiones. El Palacio de Congresos de Valencia, diseñado por Norman Foster, tiene capacidad para 1.480 delegados en el mayor de sus tres auditorios, además de ofrecer varias salas multiusos y una amplia zona de exposición.

Para eventos multitudinarios la ciudad estará dotada a partir de septiembre del Roig Arena, un recinto multiusos que acogerá grandes conciertos. Podrá recibir hasta 20.000 espectadores y será sede del equipo de baloncesto local Valencia Basket. El impresionante edificio, totalmente insonorizado, está cubierto por miles de paneles de cerámica que contarán con iluminación LED personalizable. La pista central, de 1.200 m2, dispondrá de grandes pantallas y podrá albergar cenas de gala de hasta 1.600 invitados. Por medio de cortinajes se podrá transformar también en un auditorio con 1.200 plazas.

El recinto cuenta con otra gran sala multifuncional diáfana, con capacidad para 750 personas en teatro, así como dos zonas VIP, una de ellas con salida a una zona exterior ajardinada para cócteles con 600 invitados.

Huerta y naturaleza

Desde el Roig Arena, ubicado cerca del puerto en el extremo sur de la ciudad, se pueden ver ya los primeros campos de la famosa huerta valenciana. Este entorno idílico de fértiles huertos y construcciones tradicionales cuenta también con sedes para eventos.

El Huerto de Santa María es una finca de 100.000 m2 con gran variedad de espacios interiores y exteriores. En su Plaza Mayor se celebran cócteles con 1.300 personas. El Taller Fallero puede acoger una presentación para 120 personas, rodeadas de ninots y otros elementos relacionados con la fiesta de Las Fallas.

A solo unos minutos por carretera del Palacio de Congresos se encuentra Villa Indiano, un remanso de paz en plena huerta valenciana. La antigua casa de verano de un emigrante que hizo fortuna en América fue completamente restaurada y abrió como restaurante y sede de eventos en 2022.

En la casa señorial se han preservado los suelos de azulejo y los techos con decoraciones en escayola, incluso el sistema de ventilación original que permite mantener una agradable temperatura en verano. Las cinco salas del restaurante se reservan individualmente para pequeñas reuniones o almuerzos privados –de ocho a 16 personas–. En exclusividad, la villa puede acoger en su interior un cóctel con 80 invitados.

Para eventos de mayor envergadura, se utilizan los jardines con vistas al entorno natural y la sierra Calderona. Puede acoger desde un banquete con 70 invitados a un cóctel con 400. En el jardín se ofrece un programa cultural abierto al público que incluye conciertos, talleres y mercadillos.

También se pueden programar actividades para grupos, desde clases de yoga y talleres de cerámica a paseos por la plantación combinados con acciones de limpieza o sembrado, o talleres de cocina saludable.

Su “paella experience”, en la que los grupos aprenden a cocinar el típico plato valenciano guiados por la galardonada chef del restaurante, es una de las actividades de team building más demandadas.

Y no puede faltar la visita al Parque Natural de la Albufera, un oasis de paz al sur de la ciudad, reconocido por su abundante avifauna y sus diferentes ecosistemas. Los paseos en barca por su gran lago de agua dulce en barcas tradicionales adquieren un encanto especial al atardecer. Normalmente también se pueden hacer recorridos en bicicleta por entre arrozales y bosques mediterráneos, o acercarse a sus playas de dunas naturales.

Lamentablemente, la Albufera sufrió el impacto directo de la dana. Los paseos en barca operan con normalidad, pero, debido a las labores de limpieza que continúan, varias playas permanecen cerradas al público. Ya falta menos para ser una prueba más de la capacidad de Valencia para superar cualquier adversidad.

Locos por el basket
Los grupos pueden entrenar, jugar un torneo o incluso conocer a exjugadores en L’Alquería del Basket, el mayor centro de formación de este deporte en Europa, donde entrena el equipo local Valencia Basket Club.

Acción en el mar
Quicksail organiza regatas a lo largo de la costa valenciana, que se pueden complementar con otras actividades náuticas en la Marina de Valencia, como paseos en kayak, jet ski, flyboard o clases de paddle surf.

Taller de fallas
En el Huerto de Santa María los grupos, guiados por un artista fallero, colaboran en la creación de una auténtica falla valenciana compuesta por varias figuras que, como manda la tradición, son quemadas al final del día.

Cocina de proximidad
En los talleres de cocina de Food and Fun los delegados preparan menús sostenibles con la supervisión de un cocinero, tras acercarse al Mercado Central a comprar los productos de temporada que necesitarán.

DESPENSA NATURAL

A la hora de ofrecer menús saludables y de proximidad, los cocineros valencianos juegan con ventaja. Tienen a su alrededor una despensa natural de 120 km2 que les abastece de las frutas, verduras y hortalizas más frescas y de temporada: L’Horta o huerta valenciana. Su importancia transciende el ámbito local, ya que su producción llega a mercados de todo el mundo.

Vastos campos frutales, plantaciones y arrozales rodean la ciudad, atravesados por una red milenaria de acequias, legado de los árabes (S. VIII) e incluida en el registro de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, por sus siglas en inglés). Hoy día sigue siendo regulado por el Tribunal de las Aguas, una institución declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, cuyas reuniones los jueves junto a la Catedral atraen a miles de turistas.

Se pueden hacer recorridos en bicicleta entre los huertos y visitar alguna de las típicas barracas y alquerías, construidas con cañas y barro. En la Barraca de Toni Montoliu los grupos aprenden sobre la vida en el campo y los diferentes cultivos, antes de disfrutar de una tradicional paella cocinada sobre un fuego de leña, que ellos mismos ayudan a preparar.

Información práctica

Uso horario
GMT +1

Moneda
Euro (EUR)

Tipo de enchufe
Clavija tipo C / F
Voltaje común 230 V

Aeropuerto de acceso
Aeropuerto de Valencia (VLC)

Más información
VALENCIA CONVENTION BUREAU
Manuel Ferrís – Director
vcb@visitvalencia.com
+34 963 390 390
www.valenciaconventionbureau.com

Accede al contenido completo en la última edición de la revista PUNTO MICE: www.puntomice.com/punto-mice-59.

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Después del verano local, eventos en Barcelona en septiembre y Madrid en noviembre cerrarán el curso del 2025, un ejercicio que, a tenor de las plazas ya cubiertas para estas tres ediciones, se presenta beneficioso y consolidado.

El objetivo de MICE & Forum Inside es contribuir a crear un clima distendido e inmejorable entre todos los asistentes a sus citas, para que su actividad comercial no solo se limite a las intensas agendas de citas que se configuran.

Para ello, toda la planificación de la agenda que acompaña a las jornadas está pensada para que el networking sea continuo, pero ejerciéndolo de una forma mucho más relajada y cercana. Esta es la clave que todos los participantes resaltan como diferencia positiva respecto al resto de iniciativas similares de la industria MICE.

Asimismo, todo ello se complementa con una agenda de eventos más exclusivos que M&F Club celebra el resto del año para los asistentes a sus ediciones. El más inmediato consiste en una jornada para asistir a una de las Mascletás de las Fallas de Valencia, a la que acudirán buyers y suppliers que continuarán puliendo sus contactos y entablando relaciones de negocio.

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Esta obliga a las empresas de intermediación turística a registrar los datos de todas las reservas de los viajeros –relacionadas con alojamiento y alquiler de vehículos– en la plataforma ministerial, en un plazo de 24 horas tras la firma de contratos, bajo pena de sanción.

Esta aprobación incluye la petición de aplazamiento de la entrada en vigor –al menos hasta el 2 de diciembre– y la exclusión de los ámbitos MICE y corporativo, debido a la inviabilidad de cumplir con la normativa.

Por el momento, no se excluye a las agencias de viajes. Ante ello, CEAV (Confederación Española de Agencias de Viajes) insta de nuevo a la exclusión de este colectivo y espera reunirse de nuevo con las autoridades españolas para que puedan reconsiderar la aprobación de esta ley.

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EL SECTOR MICE ESPAÑOL LAMENTA LA OBLIGACIÓN DE REGISTRAR LOS DATOS DE TODAS LAS RESERVAS

A partir del 1 de octubre las agencias estarían obligadas a registrar los datos de cualquier reserva relacionada con alojamiento o alquiler de vehículos en la plataforma ministerial, bajo pena de sanción.

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El mismo incluye las citas congresuales de asociaciones, sociedades y otras organizaciones nacionales e internacionales celebradas en España en los próximos años e irá actualizándose de forma constante.

Cada congreso incluye el nombre, fecha de celebración, periodicidad, formato, ubicación, organizador y página web oficial, para que los lectores interesados obtengan todos los detalles necesarios en un rápido vistazo.

Puedes consultar el calendario completo aquí.

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En la clasificación por países, Estados Unidos mantiene el primer puesto, con 690 actividades MICE celebradas en 2023. Sin embargo, Europa continúa siendo el continente con mayor presencia en el top 5. España pierde la segunda posición que ocupaba desde hace algunos años y pasa a la tercera (con 505), siendo sustituido por Italia, que acogió 553 encuentros profesionales de este tipo en 2023. Completan el ranking Francia (472) y Alemania (463).

En lo que respecta a la clasificación por ciudades a nivel mundial, España desciende algunos puestos: Barcelona baja del cuarto puesto al quinto (con 139 operaciones), Madrid desciende dos posiciones hasta el octavo (con 109 operaciones) y Valencia lo hace en ocho puestos, hasta situarse en el número 44, con un total de 44 actividades.

Por su parte, los destinos latinoamericanos han mejorado en general en el ranking por países, con Brasil ocupando la 20ª posición (con 156 congresos y convenciones), Argentina la 25ª (con 145) y México la 27ª (con 136), habiendo descendido cinco puestos con respecto a 2022.

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