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desperdicio alimentario

EL DESPERDICIO ALIMENTARIO SUPONE EL 18% DE LOS RESIDUOS DE UN VUELO

redaccion -
Según IATA, el sector de la aviación produce más de 3,6 millones de toneladas al año en cabina y catering.

LA LEY OBLIGA A LOS ‘CATERINGS’ A CONTROLAR EL DESPERDICIO

redaccion -
Jesús Baranda, presidente de la Asociación Empresarial de Catering (AEC), reivindica el interés de reutilizar determinados elementos y no dejarse llevar por las modas.

IBEROSTAR AVANZA EN LA REDUCCIÓN DE LOS RESIDUOS ALIMENTARIOS

Cristina -
La implementación de la tecnología de inteligencia artificial de Winnow en sus hoteles ayudó a reducir los desperdicios en un 28% entre enero y junio de este año.
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