Cata Archives - Revista líder en español para el sector MICE https://puntomice.com/tag/cata/ Medio de comunicación para la industria de reuniones, incentivos, convenciones y eventos de empresa de España y Latinoamérica Fri, 11 Jul 2025 15:56:12 +0000 es-AR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://puntomice.com/wp-content/uploads/2025/06/cropped-Favicon-PUNTO-MICE-32x32.png Cata Archives - Revista líder en español para el sector MICE https://puntomice.com/tag/cata/ 32 32 ELABORACIÓN DE UN VINO PROPIO https://puntomice.com/team-building-elaboracion-de-un-vino-propio/ Tue, 01 Jul 2014 00:16:30 +0000 https://puntomice.com/?p=44827 Muy populares a la hora de organizar actividades de team building, las vendimias y los concursos relacionados con ellas se pueden completar con propuestas adicionales con el fin de que […]

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]]> Muy populares a la hora de organizar actividades de team building, las vendimias y los concursos relacionados con ellas se pueden completar con propuestas adicionales con el fin de que los participantes profundicen en su conocimiento sobre la producción del vino. La agencia Equinoxe de Argentina propuso a un grupo de 30 directores de empresa varios talleres dirigidos por un enólogo en la zona vitícola de Mendoza. 

 

Las actividades tuvieron lugar al pie de las montañas en la finca Vignes des Andes, a más de 1.100 metros de altura. En este espléndido marco, los participantes comenzaron la jornada asistiendo a las vendimias (en los meses de enero y febrero) y degustando un asado en medio de las viñas. A eso siguió una cata a ciegas. El objetivo era familiarizarse con las diversas cepas cultivadas en el viñedo : Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc. Después de esta iniciación, tanto gustativa como lúdica, se organizó un taller en torno al ensamblaje del vino. Cada equipo pudo crear así su propio caldo siguiendo los consejos del enólogo.

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