AGUA Y VIENTO

Por Cristina Cunchillos

A menudo es el viento llamado cierzo el primero en dar la bienvenida a Zaragoza. El fuerte aire del noroeste que sopla por el Valle del Ebro puede hacerse sentir ya en el aterrizaje. Es el responsable de que la capital de Aragón goce de un  cielo libre de polución. La mayor ciudad maña (gentilicio aplicado a sus habitantes) es una de las ciudades más ventosas de España, y también donde más energía eólica se generó en 2020.

El valor del agua es igualmente apreciado en una ciudad rodeada de terrenos semidesérticos y al mismo tiempo atravesada por el río más caudaloso de España: el Ebro. 

El agua fue precisamente el tema de la Exposición Universal que se celebró aquí en 2008, y que dejó como legado modernas instalaciones para MICE que han contribuido al posicionamiento de la capital aragonesa como destino de congresos. El destino presume de ofrecer la posibilidad de organizar congresos sostenibles, apoyados por un convention bureau que ofrece a los organizadores planes personalizados de sostenibilidad.

Zaragoza es equidistante de Madrid y Barcelona, del norte de España y de la costa levantina. El viaje desde Latinoamérica debe realizarse vía Madrid o Barcelona, ciudades con las que la conexión no es por aire, sino por tren de alta velocidad en apenas hora y media. Además del AVE, los nuevos servicios low cost de Ouigo y Avlo también tienen parada en la capital aragonesa.

Hoteles para congresistas

La planta hotelera se ha ido adaptando a las necesidades de los congresistas, en su mayoría vinculados al sector médico, con un predominio de los establecimientos de cuatro estrellas. Existen solo dos hoteles con cinco estrellas: el Hotel Palafox, de 179 habitaciones, y el hotel Reina Petronila, con 177. Ambos pertenecen al grupo Palafox Hoteles, que cuenta con otras tres propiedades en la ciudad. 

Entre las opciones más demandadas para grupos se incluyen el hotel Vincci Zaragoza Zentro, con 93 habitaciones, y el Silken Reino de Aragón, con 117, ambos en pleno centro.

Desde julio de 2020, el nuevo Innside Zaragoza supone la opción más desenfadada, derivada de la reforma del antiguo Meliá Zaragoza. Cuenta con 102 habitaciones en las que se minimiza el uso del plástico. En su planta baja, el vestíbulo se funde con el restaurante en un espacio informal en el que huéspedes y jóvenes profesionales locales se relajan con la música de dj, o trabajan durante el día. El restaurante se reserva para grupos de hasta 60 personas, con la posibilidad de un showcooking en su cocina abierta. 

El hotel tiene una sala para eventos de hasta 90 personas en teatro, divisible en tres y decorada por artistas urbanos locales. En septiembre se estrena un nuevo espacio de co-working y otra sala panelable de la misma capacidad, con acceso directo desde la calle. Para pequeñas reuniones o sesiones de teambuilding de hasta 10 participantes, la sala Big Ideas dispone de juegos, una pared-pizarra y hasta una canasta de baloncesto para favorecer el flujo de ideas. En su terraza con vistas panorámicas de la ciudad se hacen clases de yoga los fines de semana.

Centro histórico

Zaragoza tiene un tamaño manejable y su centro se recorre fácilmente a pie, en bicicleta o mediante transporte público. Cuenta con una nueva flota de autobuses ecológicos y una red de tranvía reconocida como “mejor iniciativa de medioambiente y sostenibilidad” en los Global Light Rail Awards.

Las cortas distancias hicieron preferible la construcción del tranvía en lugar de una red subterránea de metro. Además, excavaciones previas habían sacado a la luz preciadas ruinas como las del Teatro Romano, las Termas o el Foro Romano, ahora recuperadas y de visita obligada. El escenario del Teatro Romano se puede reservar para eventos privados con 150 invitados de pie. Aunque esté rodeado de edificios, es posible crear atmósferas únicas mediante juegos de luces.

Y es que el casco antiguo de la ciudad se alza sobre la que fue la Caesaraugusta romana, entre el río y el antiguo cursus, ahora la calle del Coso. A orillas del Ebro se levanta majestuosa la basílica de Nuestra Señora del Pilar, icono de la ciudad y objeto de numerosas peregrinaciones marianas, así como de visitas de grupos. Incluso los menos devotos se maravillan ante el tamaño de esta catedral y los frescos de Francisco de Goya que decoran su interior.

La Plaza del Pilar es el espacio peatonal más grande de la Unión Europea, y un constante hervidero de personas de todas las edades y nacionalidades. Aquí se celebran conciertos y actos públicos como la multitudinaria ofrenda de flores a la Virgen del Pilar en octubre. Darse un paseo por ella es hacer un recorrido por la historia de la ciudad, ya que se encuentran desde restos romanos a fabulosos ejemplares de arquitectura mudéjar, gótica y renacentista.

Sus más de 24.000 m² de superficie se extienden desde los restos de la muralla romana hasta la segunda catedral de la ciudad, popularmente conocida como La Seo. El muro exterior de su ™parroquieta∫ y su cimborrio son muestras magníficas del arte mudéjar aragonés.

Enfrente, el Museo Alma Mater ocupa el que fuese palacio de los Reyes de Aragón desde el siglo XII, además del Palacio Arzobispal. Alberga una de las mejores colecciones de arte sacro de España y ofrece varios espacios para eventos en un entorno histórico. Su Salón del Trono puede acoger un banquete con 230 comensales. En el patio exterior se realizan cócteles con 400 invitados bajo la atenta mirada de la torre de la Seo.

Empresas como Zaragoza Servicios o Zaraevent ofrecen visitas guiadas por el centro, dinamizadas con juegos o búsquedas del tesoro de la mano de actores que representan a personajes históricos como Goya.

El legado de la Expo del Agua

Durante muchos años, Zaragoza creció de espaldas al Ebro. Para muchos maños, cruzar el río a los barrios de la ribera norte era casi como viajar a otro planeta. La celebración de la Expo 2008 cambió esa percepción, integrando al río en la ciudad y reconvirtiendo sus riberas en un corredor verde para el disfrute de locales y visitantes.

La llamada Expo del Agua ocupó el área del meandro de Ranillas, en la ribera norte. Aunque la crisis económica retrasó el aprovechamiento de las instalaciones tras el evento, y aún hoy día algunos pabellones no tienen un uso definido, su legado es patente. Hoy es un espacio revitalizado donde se instalan start ups y empresas tecnológicas y los ciudadanos acuden a pasear o a hacer deporte.

El Parque de la Expo es también el nuevo hub de la actividad MICE en Zaragoza. Aquí se inauguró en 2008 el nuevo Palacio de Congresos, un impresionante edificio, diseño de los de arquitectos Nieto y Sobejano, que homenajea al perfil de la cordillera de los Pirineos. Lo gestiona Feria Zaragoza, operador del principal recinto ferial que se ubica en las afueras de la ciudad. En su exterior, El Alma del Ebro es una enigmática escultura hueca hecha con palabras que parece ejercer de guardián.

Ofrece 22.000 m² de espacio para eventos, convenciones y exposiciones, con abundante luz natural que entra a través de paredes acristaladas de hasta 20 metros de altura, contribuyendo al ahorro energético. Cuenta con 19 salas de reuniones con capacidades para entre 30 y 300 personas, un área multiusos de 2.000 m² y un auditorio con 1.440 plazas. En la planta séptima, la sala 2008 con capacidad para 300 personas en teatro, es uno de los espacios más buscados por sus vistas del río y la Basílica del Pilar.

A su lado se encuentran otras de las construcciones más icónicas de la Expo. La Torre del Agua es un rascacielos de 76 metros con planta en forma de gota de agua y un interior hueco en el que se han celebrado exposiciones, aunque actualmente se encuentra cerrado. 

Cruzando el Ebro, el Pabellón Puente es obra de la arquitecta anglo-iraquí Zaha Hadid y albergará próximamente un nuevo museo dedicado a la movilidad: Mobility City. Paralelo a este, el Puente del Tercer Milenio, el mayor arco de hormigón suspendido del mundo, conecta con la Estación Intermodal Zaragoza-Delicias, a la que llegan los servicios de alta velocidad, así como las conexiones en autobús y tren.

Cerca de la estación hay opciones de alojamiento como el Eurostars Zaragoza, con 256 habitaciones, o el Hotel Zentral AVE Zaragoza, con 162. El hotel Hiberus del grupo Palafox Hoteles se encuentra al lado del Palacio de Congresos. 

En realidad, es un complejo hotelero que incluye una zona de eventos con dos grandes salones rodeados de terrazas que, combinados, pueden albergar un cóctel para 1.700 invitados. Un cierre de 19 metros de altura lo aíslan del ruido de la carretera exterior. Sus más de 47.000 cristales incrustados bañan de color verde este espacio en los días de sol. El hotel ofrece 176 habitaciones y suites, todas con vistas al río a través de paredes acristaladas, y un centro de negocios con cuatro salas para reuniones de hasta 16 personas.

El resto del meandro lo ocupa ahora el Parque del Agua Luis Buñuel, un espacio verde de 120 hectáreas inundables, con jardines, praderas y soto de ribera, y una oferta de ocio complementaria. Ha sido galardonado con la Bandera Verde por su gestión sostenible, que incluye el uso de rebaños de ovejas para el mantenimiento del césped o la introducción de murciélagos para el control de insectos. 

Lo cruzan dos canales, uno de aguas tranquilas donde se hacen paseos en barca y piragüismo, y otro de aguas bravas, temporalmente inactivo, donde practicar rafting. También cuenta con un campo de golf, un centro hípico y hasta playas, así como una finca para banquetes de hasta 900 invitados: el Espacio Ebro. La empresa Ebrobizi ofrece paseos en bicicletas eléctricas por el parque y la zona de la Expo, así como otras rutas por la ciudad.

Eventos junto al río

Otra de las atracciones, y un venue para eventos con un factor wow! garantizado, es el Acuario de Zaragoza. Es el acuario de agua dulce más grande de Europa, con más de 350 especies de la fauna fluvial de los cinco mayores ríos del planeta. 

En su auditorio, con capacidad para 120 personas, los ponentes han de competir por la atención del público con los peces del tanque central, visible tras el escenario. 

En este tanque se ofrecen inmersiones de submarinismo para grupos. Buzos profesionales pueden aparecer en él portando logos o mensajes corporativos y sorprender a los 50 invitados que asistan a un cóctel en el espacio contiguo dedicado al Amazonas, decorado con vegetación tropical. Para eventos al aire libre, la terraza de su restaurante ofrece vistas panorámicas del recinto de la Expo y el río. Tiene capacidad para 300 personas de pie.

Amplias zonas verdes se extienden a lo largo de ambas riberas prácticamente hasta la Basílica del Pilar, ofreciendo la posibilidad de organizar paseos a pie o en bicicleta, así como actividades en el río. 

La oferta de ocio, gastronómica, y también MICE, se completa con el complejo Aura, un moderno edificio a orillas del Ebro que alberga cinco espacios diáfanos para eventos con acceso a terrazas con vistas panorámicas. El austero exterior en blanco y negro esconde un interior en el que predominan los decorados barrocos, creando un ambiente íntimo y acogedor. 

En su jardín se puede programar un cóctel para 500 invitados, mientras que Supernova Club, la mayor discoteca de Zaragoza, puede acoger desde una presentación de vehículos a una fiesta con 1.400 asistentes, en un ambiente de inspiración árabe con zonas VIP privadas en los palcos y detrás de la barra. 

El restaurante gourmet RiverHall Gastro cuenta con una sala para almuerzos privados con 25 comensales. También con un invernadero en forma de cubo en su terraza que sirve para banquetes de hasta 72 personas.

Eventos en el centro

En el centro de la ciudad, el Auditorio – Palacio de Congresos de Zaragoza es la principal sede de grandes convenciones y eventos, así como de conciertos y espectáculos de ballet. La conocida como “catedral de la cultura” es un edificio de ladrillo y alabastro, de similar tamaño y estructura que la Basílica del Pilar, y ofrece cinco dependencias principales y once salas de reuniones. Cuenta con cámaras robotizadas y equipos de edición para el streaming de los eventos.

La Sala Hipóstila da la bienvenida a los delegados con 3.800 m² de espacio para exposiciones o recepciones, con elevados techos apuntalados por 56 columnas falsas. La Sala Mozart, con capacidad para 1.992 delegados, es considerada una de las de mejor acústica del mundo, gracias a su diseño en madera y la disposición de las gradas en torno al escenario. La Sala Multiusos ofrece 2.500 m² de espacio flexible con acceso independiente, escenario y camerinos, y puede acoger hasta 5.000 invitados en un cóctel.

El Paraninfo Universitario es otra sede habitual de congresos, presentaciones y reuniones científicas. El emblemático edificio del siglo XVIII, recientemente restaurado, dispone de elegantes salas con capacidad hasta 290 personas en teatro en la mayor.

Venues “escondidos”

Hay espacios para eventos no tan conocidos por estar ocultos dentro de instituciones bancarias. En la sede de Ibercaja, por ejemplo, se esconde una auténtica joya del Renacimiento plateresco aragonés: el Patio de la Infanta. Es el único resto de la Casa Zapata, el palacio que el banquero judío converso Gabriel Zapata mandó construir como regalo de bodas para su esposa en 1549. Reconstruido en su actual ubicación en 1980, el patio acoge conciertos y exposiciones y, excepcionalmente, se permite su uso para eventos exclusivos de hasta 80 invitados. La mayoría de los grupos se limitan a visitarlo, o celebran su convención en uno de los dos salones adjuntos, con aforos de 260 y 380 personas.

La sede de Caja Rural de Aragón en la calle del Coso ocupa parte de un espléndido edificio modernista: el antiguo palacio de Juan de Coloma del siglo XV, convertido en Centro Mercantil a principios del siglo XX (popularmente conocido como el Casino Mercantil). 

Su interior fue testigo de importantes momentos históricos de trascendencia internacional como la redacción de las Capitulaciones de Santa Fe (el acuerdo entre Cristóbal Colón y los Reyes Católicos previo al descubrimiento de América), y por sus salas pasaron desde grandes literatos españoles al científico Albert Einstein, quien celebró aquí su cumpleaños. 

Su valor histórico se celebra en visitas guiadas teatralizadas en las que los grupos atraviesan un auténtico “túnel del tiempo”. Dispone de varias salas para eventos en el más puro estilo art déco, desde el Salón de Actos con 550 butacas al exclusivo Salón Rojo, con su bello techo de artesonado del siglo XVI y balcones con vistosas cristaleras.

Experiencias gastronómicas

El Mercado Central, declarado Monumento Nacional y Bien de Interés Cultural por su harmoniosa estructura de hierro y piedra, fue restaurado en 2019. En su interior, Rombo Zentral es un espacio gastronómico con cuatro bares apto para eventos privados, aunque temporalmente inhabilitado.

El Tubo es el nombre con el que se conoce a la red de callejuelas estrechas repletas de bares y restaurantes que se extiende desde la Plaza de España hacia la Basílica del Pilar. En los programas no puede faltar una sesión de tapeo por esta zona, recorriendo diferentes locales en los que probar la especialidad de cada uno: las croquetas de Doña Casta, las sardinas rancias de El Lince…

Los grupos también pueden disfrutar de la oferta del mercado gastronómico Puerta Cinegia, y saborear platos típicos en sus establecimientos, bajo la mirada de una gigantesca estatua de César Augusto que recuerda el histórico pasado de la ciudad.

En el restaurante y tienda gourmet Bodega Montal, un establecimiento centenario ubicado en un palacio renacentista, se organizan cócteles de hasta 150 invitados. También catas para grupos de diez personas en salones privados.

Tampoco faltan las propuestas de teambuilding con enfoque gastronómico, desde una cata de vinos aragoneses a un showcooking o un taller de cocina durante el que aprender a preparar platos típicos como las migas del pastor.

A pocos kilómetros de Zaragoza se pueden visitar bodegas en las comarcas vitícolas de Cariñena y Campo de Borja. En el área de La Cartuja, en las afueras de la ciudad, se encuentra Olivaria, una finca de 900 hectáreas dedicada al “oleoturismo” (turismo ligado al aceite) ecológico, rodeada de parques eólicos. 

Los grupos pueden hacer paseos a pie o a caballo, o incluso en un todoterreno, por sus extensos campos de olivos, almendros, eucaliptos y otros cultivos, vigilados por las numerosas cigüeñas que anidan en los postes de la electricidad. En la finca se hacen catas de aceite para grupos de hasta 90 personas, que se pueden combinar con un maridaje con productos locales.

Cultura y naturaleza

Aragón es cuna de artistas de renombre internacional como Francisco de Goya o los escultores Pablo Gargallo y Pablo Serrano. Los grupos pueden adentrarse en su obra, y también celebrar eventos, en los museos dedicados a ellos. 

En el Museo Pablo Gargallo, por ejemplo, se puede organizar un cóctel para 70 personas en torno a la famosa escultura El Gran Profeta. Ocupa el patio central de la casa palaciega del siglo XVII en que se ubica. 

En la terraza del Instituto Aragonés de Arte y Cultura Contemporánea Pablo Serrano (IAACC) se puede organizar una recepción con 250 asistentes. 

Otros espacios culturales como Etopía y CaixaForum ofrecen visitas guiadas a sus exposiciones y acogen conferencias con 250 delegados en sus auditorios.

Otra de las sorpresas de Zaragoza es que es sede del grupo de papiroflexia más antiguo de España y del único museo de Europa dedicado a este arte, EMOZ (Escuela Museo de Origami Zaragoza), propone a los grupos hacer talleres de iniciación y admirar los casi 5.000 impresionantes modelos de papel plegado que componen su colección.

Alrededores de Zaragoza

La visita al Museo Goya se completa a menudo con una excursión al pueblo de Fuendetodos, a 55 kilómetros de Zaragoza, para visitar la Casa Natal del artista, que alberga también el Museo del Grabado de Goya.

Otras excursiones conducen a los grupos a espectaculares parajes naturales como el del Monasterio de Piedra, a una hora y media de distancia por carretera de Zaragoza.

Ofrece un recorrido por senderos entre exuberante vegetación mientras se cruzan numerosas cascadas, arroyos, lagos y grutas creados por las aguas del río Piedra. Además de la visita al parque y las ruinas del monasterio del siglo XIII, Teambuilding Zaragoza organiza aquí gymkhanas de inspiración medieval que se completan con otros juegos de habilidad.

Naturaleza y aventura se combinan también en el Parque Natural del Moncayo, el pico conocido popularmente como “la fábrica del cierzo” por su influencia en la climatología local. Su silueta se vislumbra en el horizonte desde la ciudad. 

Los grupos pueden hacer rutas de senderismo, también en segway, por sus bosques, y visitar el monasterio cisterciense de Veruela al pie de la montaña.

Agua y viento son dos elementos siempre presentes en Zaragoza. Sumados a la tenacidad de los profesionales maños, han impulsado el desarrollo de una oferta para MICE más sostenible, además de diversa, sorprendente y, gracias a la ubicación estratégica de la ciudad, fácilmente accesible.

Teambuilding en Zaragoza

Taller de origami
Pocos saben que Zaragoza es uno de los principales centros de mundo en el arte de la papiroflexia. En el museo EMOZ se pueden organizar talleres de iniciación para que los participantes se sientan por una hora artistas del plegado del papel, creando sus propias composiciones.

Emulando a Goya
La visita a la Casa Natal de Francisco de Goya en Fuendetodos se puede completar con un taller de grabado en el que los grupos den rienda suelta a su creatividad utilizando la misma técnica de dibujo que inmortalizó el pintor en series como Los Caprichos

Casino gourmet
Teambuilding Zaragoza propone una original cata de productos típicos aragoneses. Los participantes no solo aprenden sobre vinos, jamón o quesos de la tierra, sino que tienen que responder a retos y hacer apuestas en un Casino Gourmet para llevarse los premios más deliciosos.

Ecoturismo fluvial
La empresa Ebronautas organiza descensos en balsa neumática por el río Ebro, donde los miembros del equipo han de coordinarse bien para remar, ya sea en piragua, o en masivas “piraguadas” en las que hasta 500 participantes navegan simultáneamente.

Tesoro mudéjar

El arte mudéjar, fruto de la convivencia de las culturas musulmana, cristiana y judía, floreció en Aragón entre los siglos XII y XVII. Caracterizado por la combinación de ladrillo y coloridos azulejos esmaltados, el mudéjar aragonés fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986. Inicialmente fue reconocido el conjunto mudéjar de Teruel. En 2001 se sumaron al listado la Seo, la Aljafería y la iglesia de San Pablo en Zaragoza.

La empresa Gozarte, especializada en visitas teatralizadas enfocadas en diferentes temas o épocas históricas, ofrece un recorrido por la Zaragoza mudéjar con trajes de época. En ningún programa puede faltar la visita al Palacio de la Aljafería, no solo por su belleza arquitectónica, sino también su importancia histórica. La impresionante fortaleza fue originalmente el palacio de recreo del rey de taifa Abu-Jafar (de quien toma su nombre) en el siglo XI. Posteriormente, fue palacio de los Reyes Católicos, cárcel durante la Inquisición, e inspiración para la ópera El Trovador de Verdi. Actualmente es la sede de las Cortes de Aragón. En ocasiones excepcionales acoge grandes cenas de gala, aunque principalmente de carácter institucional.

Datos de interés
Moneda Euro (EUR)
Huso horario GMT +1
Tipo de enchufe Clavija tipo F / L – Voltaje común 230 V
Aeropuerto internacional Aeropuerto de Zaragoza (ZAZ)
Más información
ZARAGOZA CONGRESOS
Miguel Ángel Argente – Director
zcb@zaragoza.es
+34 976 72 13 31
www.zaragozacongresos.es 

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Por Vincent Richeux

Suiza es un destino caro y sus promotores no tienen ningún reparo en reconocerlo. En su opinión, la calidad de sus productos y servicios lo justifica. Excelentes hoteles históricos, restaurantes de reconocido prestigio y actividades asociadas al lujo no faltan para argumentarlo. 

Sin embargo, no todo es brillo y en eso reside otro de los grandes atractivos del destino: son numerosas las propuestas relacionadas con la autenticidad, un paisaje protegido, pueblos y ciudades cuidados con mimo y, sobre todo, seguridad.

No solo muchas fortunas han buscado refugio en este país orgulloso de su discreción. También organizadores deseosos de no correr ningún riesgo en cuanto a sorpresas en forma de cierres o incumplimientos. Suiza es estable, segura y comedida. Y esto se percibe en cualquier viaje, ya sea para participar en sesiones profesionales o disfrutar de un incentivo.

Zúrich

Su aeropuerto es el que, en circunstancias normales, más conexiones internacionales ofrece. La razón es que Zúrich es uno de los centros financieros más importantes del mundo y nada tiene que ver con la City londinense o Wall Street. Se asemeja más a un apacible pueblo con lago rodeado de colinas y los Alpes incipientes al fondo. 

Las sedes de algunos de los bancos más importantes del mundo comparten espacio con casitas de colores, pequeños locales de diseño y hoteles con encanto. Y como arteria de ese corazón tan particular: la calle de la Estación, con la mayor concentración de joyerías y relojerías del mundo: 28 en 1,3 kilómetros de marcas de altísima gama.

En el bar Jules Verne del Observatorio Astronómico se organizaban antes de la pandemia cócteles para 30 personas con vistas en 360º grados. Es un buen lugar para una primera impresión del destino.

Además de ser un centro bancario y acaparar en consecuencia muchos eventos ligados a este sector, Zúrich es además un importante hub científico y económico. Aura, ubicado en el centro, es uno de los espacios más utilizados para pequeños congresos ya que puede albergar hasta 500 personas en formato teatro.

También en el centro, frente al lago Zúrich, el mítico Steigenberger, muy utilizado por los grupos profesionales, cerró 2020 convirtiéndose en el AMERON Zurich Bellerive au Lac, que abrirá sus puertas en mayo. Los nuevos propietarios no renuncian a la atmósfera impregnada de elegancia que homenajea al art déco a través de la madera y el jade, si bien el establecimiento cuenta con nuevas pinceladas de carácter mediterráneo.

La terraza de la Tower Suite, con sauna privada, ofrece magníficas vistas del lago y la ciudad. El restaurante ofrece cocina nacional reinventada, todo en un marco de impecable sobriedad. Incluye un salón privado con acceso a terraza para 50 personas. Cuenta con 51 habitaciones y seis salas para reuniones de entre 10 y 50 personas. 

Zunfthaus zur Zimmerleuten, estratégicamente situado en el casco histórico, es un restaurante en una bonita casa gremial de época medieval. Es la mejor dirección en la ciudad para degustar el plato más típico de la zona: la ternera en salsa de champiñones (riñones en opción), acompañada de rosti, versión suiza de la tortilla de patata española. Recibe grupos de hasta 120 personas.

Para cenas, el restaurante Gasthaus Albisgütli, situado al sur de la ciudad es otro de los clásicos. Para grandes grupos en un ambiente rústico y con recetas típicamente suizas, en él se pueden organizar cenas de 1.060 comensales.

En las afueras, con impresionantes panorámicas de la ciudad, el hotel Sorell Zürichberg ofrece una estética contemporánea y funcional. En total cuenta con 60 habitaciones y se presta a fiestas de cierre de programa disfrutando las excelentes vistas de Zúrich y su lago desde la terraza. 

Al norte de Zúrich, StageOne Event & Convention Hall, de estética industrial, cuenta con varios espacios y 750 plazas para conferencias en el mayor. Muy cerca, Chicago 1928 recrea un club clandestino y recibe cócteles de hasta 350 invitados. 

Reservar en los programas un tiempo para el paseo y las compras en el bonito casco antiguo es ineludible. Todos los gustos están representados: tanto los burgueses más bohemios como los adeptos al barroquismo más aristocrático encontrarán tiendas interesantes. 

Basilea

85 kilómetros separan Zúrich de la tercera ciudad suiza en tamaño y conocida como la “ciudad de las tres fronteras”: las que separan Suiza de Francia y Alemania. El viajero no se daría cuenta de cuándo está en uno u otro país, a no ser por las aduanas que recuerdan que Suiza no forma parte de la Unión Europea, aunque sí del espacio Schengen. 

Basilea también es la sede de importantes laboratorios farmacéuticos. Prueba de ello es la Torre Roche que redefine el skyline de la ciudad al ser el edificio más alto del país. Este año se espera sea superado por una torre hermana de 205 metros de altura.

La gran presencia de entidades ligadas al sector farmacéutico ha convertido Basilea en la capital suiza en lo que a congresos se refiere. Con una demanda en incesante crecimiento hasta la pandemia, cuenta con las infraestructuras más modernas para grandes eventos. 

Ejemplo de ello es Messe Basel. El recinto ferial de Basilea es también un ejemplo de la arquitectura contemporánea más audaz. En 2013 fue inaugurada una ampliación concebida por Herzog & De Meuron y estructurada en torno al impresionante Eye of heaven que hoy sirve de entrada.

El espacio fruto de la ampliación cuenta con 78.000 m² de espacios diáfanos y once salas para reuniones. Está comunicado con el antiguo recinto, renovado en el verano de 2012. Éste integra un auditorio de 525 plazas y 16 salas multifuncionales con capacidades entre 50 y 3.000 delegados. El hotel Swissôtel Le Plaza está integrado en el espacio ferial y tiene acceso directo al centro de convenciones. Cuenta con 238 habitaciones.

En Basilea también está el que fue el primer hotel del país. Dicen que sigue siendo el mejor de la ciudad. De cinco estrellas superior, el hotel Les Trois Rois ofrece 101 habitaciones en dos edificios anexos, las mejores con excelentes vistas del río. Alberga la mejor recompensa en este destino: la amplísima suite presidencial, con vistas 360º y jacuzzi panorámico. Para eventos cuenta con tres salones, el mayor para cenas de gala de hasta 160 invitados.

La zona de congresos en la ribera norte del río Rin, que atraviesa la ciudad. Esta parte de la ciudad, que roza con Alemania, es conocida por los locales como la “pequeña Basilea”. En la “grande”, al otro lado del río, está el bonito casco antiguo, ideal para descubrir paseando o durante una búsqueda del tesoro tematizada. 

Precisamente junto al río, The Rhypark alberga desde reuniones y workshops a cenas de gala. Cuenta con espacios interiores y exteriores con vistas al Rin. Hasta 700 personas pueden asistir sentadas a una sesión en formato teatro.

La iglesia de Santa Elisabeth puede ser utilizada como venue fuera de los oficios religiosos. En las naves se pueden organizar banquetes para un máximo de 250 comensales. 

Algunos de los 40 museos que alberga la ciudad también pueden ser utilizados para eventos. 

En el centro histórico de Basilea, Löwenzorn es el restaurante de referencia entre quienes quieren degustar la cocina suiza más tradicional, con platos a base de cerveza y vísceras, acompañados de cerveza o vinos nacionales. Ofrece cuatro salas, con estilos que abarcan desde el más tradicional al más contemporáneo.

Lausana

Suiza es trilingüe. Si bien el alemán y el francés son los idiomas más hablados, el romanche es junto a ellos lengua oficial. La Suiza francófona se extiende en torno al lago Lemán (también llamado Ginebra y el más grande de la Europa Occidental). Lausana es la segunda ciudad más importante de sus riberas —tras Ginebra, cuyo aeropuerto se encuentra a 45 minutos por carretera —.

También conocida como la Capital Olímpica por ser sede del Comité Olímpico Internacional (COI), impresiona la cantidad de espacios verdes que ofrece, nada menos que 26 m² por habitante. Entre la naturaleza se esconden edificios emblemáticos como la sede del COI y el Museo Olímpico, cuya visita no suele faltar en ningún programa.

Además, se ofrece para eventos. Su auditorio tiene 200 plazas y se completa con cuatro espacios interiores más. El exterior, con vistas al lago, se utiliza para cócteles.  

También junto a las aguas del Lemán, el Mövenpick Lausanne es uno de los emblemas del grupo hotelero suizo, hoy integrado en el grupo francés Accor. Presume de sus vistas al lago y también de las de los Alpes en sus 337 habitaciones.

Más de 50 instituciones y asociaciones ligadas al deporte tienen su sede en este destino, por lo que la variedad de espacios para eventos forma parte natural de su infraestructura. De hecho, a pesar de su pequeño tamaño, la ciudad cuenta con varios centros de convenciones y un amplio abanico de lugares para eventos de todo tipo. Dentro del área universitaria llamada EPFL Campus, el SwissTech Convention Center, es un ejemplo de apuesta por las últimas tecnologías. Su gradería de 2.114 plazas retráctil se convierte en una zona para banquetes con capacidad para 1.200 comensales en 20 minutos.

Lausana alberga otro de esos hoteles históricos con vistas a un lago suizo que parecen salidos de una postal: el Beau Rivage Palace, construido a finales del siglo XIX, no ha perdido un ápice de su atmósfera romántica. La decoración lo recuerda en cada una de las 168 habitaciones y salas para eventos, entre las que destacan Rotonda, para un máximo de 200 comensales, y Sandoz, con 430 m² bajo una espectacular bóveda acristalada. El spa Cinq mondes también figura entre los atractivos de este emblemático cinco estrellas donde se respira exclusividad por doquier.

Los paseos por el lago son ineludibles. Los barcos parten cada atardecer para ofrecer la puesta de sol a los visitantes. La CGN (Compañía General de Navegación) cuenta con 19 barcos, el mayor para 700 invitados. El más famoso es el Belle Epoque, una pequeña joya de la navegación que puede recibir hasta 200 comensales.

También pueden ser utilizados durante un día completo realizando varias escalas en las orillas del lago. Así se pueden descubrir lugares llenos de encanto como Lavaux y sus viñedos en terrazas que parecen caer en las aguas del Lemán. Han sido reconocidos Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Rematar la jornada con fuegos artificiales sobre el lago es otro de los clásicos para incentivos.

Bistrot de Cully es un pequeño restaurante en el pintoresco pueblo de Cully, en el corazón de los viñedos de Lavaux. Cuenta con un pequeño salón para grupos hasta 30 personas y una excelente carta de canes nacionales y vinos. Eso sí, siempre hay que respetar la puntualidad a la hora de presentarse en cualquier reserva.

El horario de comidas recuerda constantemente al viajero que se encuentra en Centroeuropa: se come a las 12 y se cena a las 18h30. Es normal que los programas de incentivo incluyan cenas a las 20 horas, pero para un suizo eso ya supone cenar tarde. Los horarios comerciales se adaptan a su ritmo: las tiendas cierran a las 18h30 durante los días de semana. Es importante tenerlo en cuenta si se prevé tiempo para sesiones de shopping. 

De todos modos, la presencia constante de relojes recuerda al viajero que está en la cuna de la puntualidad. En Suiza hacer las cosas exactamente a la hora prevista no es una recomendación, sino una obligación que todos los profesionales implicados en el programa. incluso los delegados, deben respetar.

Paseos de incentivo

Todos los lagos suizos se prestan a actividades como paddle board, regatas de vela o teambuildings basados en la construcción de balsas para navegar. Sin embargo, el mayor incentivo asociado a los lagos es el paseo en tren panorámico sorteando las aguas, admirando las nieves eternas de las alturas y los pintorescos bosques y pueblos, en un estado de conservación que llaman la atención.

Estos trenes panorámicos se prestan a la privatización de los vagones y la simulación de escenas famosas de novelas o películas. Por ejemplo, resolver el enigma del Orient Express en decorados creados para la ocasión y con los invitados caracterizados como personajes Belle époque. Es una de las pruebas preferidas por los viajeros. 

El recorrido de Lausana a Interlagos es un regalo en sí mismo y permite incluir la parada en Lavaux o espacios donde realizar recorridos en bicicleta. Interlagos está, como su nombre indica, entre dos lagos, el Thun y el Brienz, ambos coronados por la montaña Jungfräu. La excursión más solicitada es la que conduce a la estación de tren más alta de Europa. Son dos horas de trayecto que para los grupos de incentivo se pueden evitar con otras opciones en cimas más bajas donde organizar sesiones de esquí o esculturas de hielo. 

Para disfrutar de las alturas, el funicular que asciende al famoso mirador Harder Kulm, recorre 732 metros en ocho minutos mientras salva un desnivel del 64%. Las vistas desde lo alto son magníficas, con panorámicas de los dos lagos y la montaña Jungfräu al frente. La zona cuenta con varios puntos destacados desde los que hacer parapente y escalada. La foto de grupo en la impresionante pasarela flotante con parte de suelo acristalado no puede faltar.

Interlagos

Cuenta con un centro de congresos histórico, ampliado en 2010 con un auditorio de 600 plazas. Las bonitas salas pueden albergar eventos de entre 10 y 1.300 invitados. Un restaurante folclórico ofrece cada noche un espectáculo de música tradicional a base de curiosos instrumentos.

El Hotel Interlaken es el más antiguo de la ciudad. Es fácilmente reconocible por su estética alpina en la que predominan la madera y los ocres. Cuenta con 61 habitaciones y dos bonitas salas para eventos. 

El Grandhotel Giessbach es un hotel de película ideal al que no le falta cierto toque fantasmágorico ideal para impregnar una jornada de misterio. Forma parte de la red de Hoteles Históricos de Suiza. Tras recorrer el lago Brienz se asciende en el funicular más antiguo del país hasta un bonito edificio de 1874. El restaurante panorámico y la terraza ofrecen excelentes vistas de la cascada, especialmente impresionante en la época de deshielo. Un agradable paseo por el bosque conduce de nuevo al lago. El establecimiento está cerrado de octubre a abril y cuenta con 70 habitaciones en estilo belle époque. También cuenta con tres salas para eventos entre 10 y 200 personas.

Suiza es un destino que se puede disfrutar todo el año, si bien es recomendable evitar la época de deshielo si se organizan actividades en los bosques, ya que son menos vistosos y los servicios de mantenimiento están continuamente retirando los árboles caídos con la nieve. Otro aspecto a tener en cuenta es que los grupos asiáticos vacacionales viajan mucho, y cada vez más antes de la pandemia, a Suiza de mayo a septiembre. Esto último es especialmente relevante en Interlagos, región muy frecuentada por autobuses repletos de turistas ávidos de fotos y siempre con prisas. En caso de organizar un incentivo en mayo o junio, se recomienda privatizar transportes y evitar coincidir en los horarios de desayuno. 

De todas maneras los locales están acostumbrados a tratar por separado a turistas de ocio y grupos de incentivo, incluso cuando comparten espacio. Es una prueba más del modo de trabajar suizo: siempre atento, siempre impecable y sin ningún espacio para las sorpresas negativas. 

No cabe duda de que Suiza es un destino en el que los profesionales destacan por su rigor. No son los más cálidos de Europa, ni dudarán en reprender en cuanto alguien muestra cierta tolerancia ante la impuntualidad. Pero la búsqueda de la excelencia en todo cuanto ofrecen hacen de este destino un valor seguro para los organizadores.

Las posibilidades de incentivo son muy amplias y no solo por los marcos incomparables que se ofrecen como escenarios, en forma de ciudades pintorescas de tamaño humano, pueblos de postal, valles, ríos y lagos que desprenden serenidad, nieves eternas donde disfrutar del esquí durante todo el año… también cabe destacar la imaginación y creatividad que los DMCs locales desarrollan a la hora de proponer actividades en interior.

Desde maridar chocolates, aprendido por qué Suiza es uno de los principales países productores de mundo, con vino elaborado en base a uvas desconocidas para muchos… conociedo los quesos locales… Suiza podría ser un pequeño país compuesto por pequeños pueblos perdido entre montañas y lagos. En realidad lo es. Pero también es emblema de modernidad, saber hacer, rigor y profesionalidad al ritmo de sus omnipresentes relojes.

Teambuilding en Suiza

Suiza etnográfica
En el museo de Ballenberg, cerca de Interlagos, se han reproducido más de 100 casas tradicionales que albergan diferentes oficios. En ellas se pueden organizar actividades como la talla de madera, la fabricación de chocolate o queso, u olimpiadas rurales.

Natación en el Rin
En Basilea los habitantes suelen aprovechar la corriente para desplazarse entre el parque Solitude y el puente Dreirosen. En bolsas herméticas, los grupos pueden llevar todo lo necesario para completar la actividad con algún tipo de misión.

Golf en un glaciar
Existen varios lugares donde organizar esta actividad. Receptivos con sede en Interlagos proponen completar la experiencia completar con una degustación de whisky en un bar de hielo construido para la ocasión, incluso con la participación de los invitados.

Artesano relojero
Es una actividad muy demandada para grupos de hasta 20 personas y en la Suiza francófona. Varios talleres se ofrecen para descubrir todos los secretos de la fabricación de un reloj, el porqué de la calidad suiza y participar en el proceso..

Un país de grandes fortunas

Suiza tiene una historia controvertida por haber escondido tras el secreto bancario ingentes fortunas generadas de manera ilegal. Sin embargo, desde 2018 los bancos locales comenzaron a ofrecer información a distintos países y ahora ya son más de 80 los que pueden ser informados desde Suiza de las actividades de algunos de sus ciudadanos. 

Incluso habiendo tenido que renunciar a ese secreto bancario, sigue siendo un centro financiero internacional gracias a su estabilidad jurídica, política y económica, confirmada por la calificación AAA por las tres agencias de rating S&P, Moodys y Fitch. Por la diversidad de su clientela, también ofrece acceso a un amplio abanico de divisas, incluido el franco suizo.

Por eso las cajas fuertes de los bancos suizos guardan tesoros de valor incalculable. Jugando con esta imagen, una cena puede ser el marco en el que se desarrolle una situación nada extraña en el país. Un extranjero con porte refinado se presenta como experto en diamantes. Lo ficticio es su verdadera identidad será puesta a prueba junto a la de su equipo, compuesto por los convidados al banquete.

Todos deben demostrar su pericia en el reconocimiento de los auténticos diamantes escondidos en los hielos… y demostrar alguna otra que habilidad para hacer que el dinero genere dinero…

Datos de interés

Moneda Euro (EUR)
Huso horario GMT +1
Tipo de enchufe Clavijas tipo J – Voltaje común 230 V
Aeropuertos internacionales
– Aeropuerto Internacional de Zúrich (ZRH)
– Euro-Airport Basel Mulhouse Freiburg  (BSL/MLH/EAP)
– Aeropuerto Internacional de Ginebra (GVA)
– Aeropuerto Internacional de Berna (BRN)
Más información
SUIZA TURISMO
Cristofer Gallardo
Director de Marketing
Tel. +34 93 496 13 69
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