Por Cristina Cunchillos

Romanos, judíos, musulmanes, cristianos… todos han pasado por Córdoba (España) y dejado su marca en la ciudad andaluza. Estas cuatro culturas han perfilado el carácter abierto de la ciudad, un lugar donde se mezclan diferentes ideas e influencias. 

La ciudad cuenta con un nuevo centro de exposiciones, un renovado palacio de congresos, variados espacios para eventos y una amplia oferta hotelera. A esto hay que sumar otro cuarteto inigualable: los cuatro monumentos y tradiciones declarados Patrimonio de la Humanidad por UNESCO: su casco histórico, la Mezquita-Catedral, la Fiesta de los Patios y el Palacio Califal de Medina Azahara. 

Lo único con lo que Córdoba no cuenta aún es con buena conectividad aérea. El aeropuerto no recibe vuelos comerciales, aunque se espera que empiecen a operar algunas rutas nacionales e internacionales en un breve plazo de tiempo. 

Esta carestía se suple con una excelente red de conexiones por tren de alta velocidad que conectan el destino con ciudades como Madrid, Sevilla, Málaga, Zaragoza y Barcelona. Desde la capital española se llega en apenas hora y media de viaje. Desde el pasado mes de abril, el trayecto desde Madrid se puede realizar también con el operador ferroviario de bajo coste Iryo, cuya ruta se suma a las ya ofrecidas por Renfe a través de AVE (Alta Velocidad Española).

Centro histórico

Fundada en el siglo II a.C. en un emplazamiento elegido por su estratégica ubicación, Córdoba fue capital de la Hispania Bética romana y posteriormente del estado musulmán Al-Ándalus. 

La ciudad floreció durante el Califato de la dinastía Omeya, autoproclamado por Abderramán III en el siglo X., y continuó bajo dominio musulmán hasta su liberación por las tropas cristianas de Fernando III en el siglo XIII. La libertad de culto permitida hasta el siglo XV condujo al asentamiento de una considerable comunidad judía en las calles de lo que fue antiguamente la medina medieval.

El legado de estas culturas se respira en cualquier paseo por el casco histórico. Restos de las murallas romanas se alinean junto a los de los baños árabes que forman parte del llamado Alcázar Califal, posteriormente integrado en el actual Alcázar de los Reyes Cristianos, a orillas del río Guadalquivir. 

Los grupos pueden visitar esta fortaleza para admirar vestigios de distintas épocas. Desde noviembre se ofrece por las noches un espectáculo de luces y sonido en los jardines.

En ningún sitio se aprecia tanto la yuxtaposición de culturas como en la famosa Mezquita-Catedral. Erigida en el siglo VIII sobre un antiguo templo visigodo, la mezquita se fue ampliando hasta ser la mayor del mundo en su época, con capacidad para recibir 20.000 fieles. Hoy en día sigue sorprendiendo por sus dimenciones: 180 metros de largo y 130 de ancho.

Tras la Reconquista de la ciudad por parte de la corona española, los reyes cristianos no quisieron destruir una obra de tal belleza e integraron allí su catedral. Hoy sigue funcionando como lugar de culto en un espacio realmente sorprendente y único en el mundo. 

La visita de esta maravilla arquitectónica y cultural es imprescindible en cualquier programa MICE en Córdoba. Si el paseo por su interior durante el día ya da lugar a experiencias inolvidables, la visita nocturna es aún más llamativa. Se disfruta de un espectáculo lumínico que realiza un recorrido por la historia del edificio.

Oferta MICE

La Mezquita-Catedral es lo primero que ven los delegados al salir del Palacio de Congresos de Córdoba, cuya ubicación no podría ser más céntrica. Ocupa un edificio del siglo XVI que albergó el Hospital de San Sebastián y posteriormente una “casa-cuna” para niños huérfanos o abandonados. 

El majestuoso pórtico gótico que da paso a la antigua capilla del hospital se utiliza como entrada noble para eventos VIP. En el interior se pueden apreciar diferentes restos del alcázar andalusí. 

Tal es la importancia artística e histórica del edificio que se abre también al público general. En marzo se completó un exhaustivo programa de rehabilitación de sus instalaciones, sumando tras el proceso una nueva sala de exposiciones que albergará una experiencia audiovisual inmersiva inspirada en la historia de la ciudad.

Ofrece 5.000 m² de superficie para eventos, incluyendo once salas y cuatro patios internos cubiertos. El Patio Mudéjar, antiguo claustro del hospital, puede acoger un cóctel con 400 invitados, mientras que en la restaurada sala Julio Romero de Torres –en la antigua enfermería–, se puede hacer una presentación para 150 participantes entre frescos originales del siglo XVI. 

Cuenta también con un moderno auditorio polivalente con capacidad hasta 755 delegados. 

En abril del año pasado fue inaugurado un nuevo espacio gastronómico, El horno de Mel, que ocupa otro de los patios. Decorado con obras del escultor cordobés Aurelio Teno y un vistoso jardín vertical, ofrece sofisticados menús con productos de la tierra y tiene capacidad para 50 comensales (80 si se combina con la cafetería).

Desde octubre, la oferta MICE de la ciudad incluye el nuevo Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), un moderno edificio de 12.000 m² en las afueras de la ciudad y construido en base a un diseño sostenible. 

Un total de 6.000 ventanales de diferentes tamaños rompen el blanco de sus muros. Los lucernarios ajustables de los techos confieren abundante luz natural al interior. Una instalación de placas solares cubre las necesidades energéticas. 

Su interior, un espacio diáfano de 4.648 m²  y 12 metros de altura, se puede panelar según las necesidades del evento en 16 configuraciones diferentes, climatizando cada zona de manera independiente. Cuenta con gradas retráctiles que permiten crear un auditorio con capacidad para 2.680 delegados. 

El balcón de la planta superior ofrece 2.100 m² para exposiciones y grandes eventos. La entreplanta cuenta con seis salas de trabajo de diferentes capacidades. El centro tiene previsto colaborar con una empresa de residuos local para el reciclaje de desechos.

Venues singulares

Córdoba cuenta también con venues históricos para eventos como el Real Círculo de la Amistad, un club privado y sede cultural fundado en 1854 en un antiguo convento del siglo XVI. Aquí se reunían los intelectuales de la época y la alta sociedad cordobesa, además de recibír a prestigiosos visitantes de los ámbitos cultural, artístico y político, incluyendo a reyes y príncipes o científicos como Alexander Fleming. Hoy día sigue ofreciendo un programa de actos culturales, abierto a quienes no son socios del club.

En sus épocas de mayor esplendor fue sede de bailes de sociedad, declamaciones de poesía, sesiones de teatro o conciertos de artistas como Isaac Albéniz. Actualmente, el grandioso salón diáfano de techos altos, decorado con espectaculares candelabros, espejos y obras de arte, se sigue utilizando para cenas de gala con 500 invitados y todo tipo de eventos, incluida la presentación de automóviles.

Varias salas con capacidades de 45 a 80 personas en teatro se pueden reservar para presentaciones o encuentros privados. El antiguo claustro del convento, ahora cubierto, puede ser utilizado para cócteles de hasta 370 invitados. Abundan las obras de arte, incluyendo los seis lienzos del renombrado pintor local Julio Romero de Torres que rodean la elegante escalinata central.

El Real Círculo de la Amistad contaba con su propia caseta en la Feria de Córdoba que antaño se celebraba en los Jardines de la Victoria. Hoy esa elegante estructura de hierro forjado es la sede del Mercado Victoria, un espacio gastronómico con más de 20 puestos de comida, donde los grupos pueden degustar tanto platos típicos cordobeses como cocina internacional. 

Se celebran eventos privados con hasta 300 invitados de pie en diferentes áreas, tanto en el interior como en su terraza.El grupo Cabezas Carmona gestiona varios restaurantes en el casco histórico con opciones pensadas para los grupos MICE, como Casa Pepe de la Judería. Galardonado con un sol Repsol, ofrece platos tradicionales con un toque vanguardista en una típica casa del barrio judío cordobés con varias salas en torno a un patio. El restaurante tiene capacidad máxima para 154 comensales.

En 2021, el grupo estrenó su primer espacio para eventos: la Hacienda Santa María, en el próspero barrio El Brillante, a los pies de la sierra. Rodeada de naturaleza, cuenta con dos amplios salones en los que se puede celebrar desde banquetes con 400 comensales a una presentación para 100 personas. Los jardines pueden acoger un cóctel con 700 invitados. Los eventos se amenizan con actuaciones de flamenco. También se organizan actividades de teambuilding: desde clases de yoga a talleres de coctelería. 

Oferta hotelera

Córdoba cuenta con dos hoteles de cinco estrellas: el Eurostars Palace de 162 habitaciones, apodado como “el oxidaíto” por su curiosa cubierta de acero que asemeja una caja oxidada, tiene ocho espacios para eventos, con capacidad hasta 200 personas en teatro. 

El hotel boutique Hospes Palacio del Bailío, de 53 habitaciones, ocupa una antigua casa palaciega del siglo XVI. 

El acceso se realiza a través del elegante zaguán abovedado por donde entraban los carruajes. Bajo su restaurante se pueden ver los restos de una villa romana del siglo I, incluyendo el mosaico que decoraba su patio.

En el patio principal se conservan pinturas murales del siglo XVIII que decoran los banquetes para 120 comensales. La bautizada como Biblioteca Mudéjar es un acogedor espacio inspirado en la capilla absidal que alberga el mihrab de la Mezquita donde celebrar pequeñas reuniones.

En 2024 se espera duplicar el número de hoteles de máxima categoría con la reforma del NH Collection Amistad Córdoba, que pasará de cuatro a cinco estrellas. También se sumará a la planta hotelera más exclusiva una propiedad de Zizai Hoteles con 19 habitaciones en la icónica Calleja de las Flores, famosa por sus pintorescos maceteros y vistas a la Catedral.

La cadena andaluza Maciá Hoteles cuenta con dos propiedades en Córdoba: el Castillo de la Albaida, en las afueras, y el hotel Maciá Alfaros, de 144 habitaciones, en el centro. La decoración de este último hace un guiño a la cultura andalusí, con arcos de herradura inspirados en la Mezquita y lámparas de cristal de colores en los pasillos. Cuenta con varios espacios modulables para eventos, incluyendo el salón Azahara con capacidad para 100 personas en teatro. Como curiosidad, contiene restos de la muralla romana. 

Al otro lado del Guadalquivir, el hotel Hesperia Córdoba ofrece excelentes vistas del centro histórico, con la Sierra Morena de fondo y el icónico Puente Romano delante. Los huéspedes pueden disfrutarlas desde buena parte de sus 152 habitaciones y desde la azotea, donde se puede organizar un cóctel con 250 invitados. Cuenta también con ocho salas de reuniones con capacidad máxima para 220 personas en teatro.

Desde la colina opuesta, las mejores vistas panorámicas se disfrutan desde el Parador de la Arruzafa, que ofrece 94 habitaciones y suites. El edificio de 1960 se construyó sobre el terreno que albergó el palacio de verano de Abderramán I. Se cuenta que aquí se plantaron las primeras palmeras de Europa. Parte de este palmeral se conserva aún en los 40.000 m² de jardines en los que se programan gincanas y talleres gastronómicos.

Alejado del centro, el hotel cuenta con su propio palacio de congresos con entrada independiente y cinco salones, que se pueden dividir en hasta nueve espacios diferenciados. El mayor tiene capacidad para 550 personas en teatro y acceso a la terraza. En el salón de la planta baja, de 262 m² y con porche exterior, se celebran exposiciones.

Los grupos pueden visitar los restos de una cueva-cantera romana en el subsuelo del hotel, y próximamente podrán alquilar bicicletas para explorar los alrededores. Anexo al Parador, el campo Arruzafa Golf, de nueve hoyos, ofrece otra opción para complementar los eventos que aquí se celebran.

Experiencias cordobesas

En los programas no suele faltar un paseo por la Judería, con sus callejuelas de casas encaladas y suelos empedrados con el típico “chino cordobés”, o una ruta para admirar la exuberante decoración floral de los típicos patios cordobeses, legado de la cultura andalusí.

Otra experiencia típica y única es la sesión en un baño árabe. El Hammam Al Andalus se puede reservar para grupos de hasta 30 personas. Tampoco puede faltar el flamenco, ya sea a través de una visita al museo del Centro Flamenco Fosforito o una cena espectáculo en una taberna tradicional.

El receptivo Woow Córdoba ofrece visitas a talleres de artesanía tradicional andalusí. En la Casa Museo del Guadamecí Omeya los grupos pueden ver el trabajo del cuero en el cordobán (piel curtida de cabra) y el guadamecí (cueros decorados con imágenes realizadas con diminutas teselas de colores sobre una fina capa de plata). 

También pueden aprender sobre la técnica de la filigrana califal en la Platería Califal. Aquí se siguen preservando técnicas que rememoran el complejo trabajo de la plata de inspiración musulmana.

Estas visitas se combinan con una ruta gourmet por la Axerquía, el la que fuese la zona menos noble de la medina medieval. Aquí se pueden probar platos típicos como el salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro, en típicas tabernas frecuentadas por los locales, como la de la Sociedad Plateros de San Francisco.

En entornos naturales

La proximidad de la Sierra de Córdoba (parte de la cordillera de Sierra Morena) hace muy fácil incorporar actividades en plena naturaleza en los programas de incentivo. A escasos metros del Parador de Córdoba, por ejemplo, se encuentra el punto de partida de diferentes rutas de senderismo como la llamada Ruta de las Ermitas. 

El recorrido asciende por la montaña y conecta trece ermitas y miradores con vistas panorámicas del valle del Guadalquivir. Un curso de orientación en la sierra puede ser también una interesante opción de teambuilding en la naturaleza. 

En los programas de incentivo se suele incluir la visita al conjunto arqueológico de Medina Azahara, a apenas media hora por carretera del centro de Córdoba. La “ciudad brillante”, fue construida por orden de Abderramán I a los pies de la sierra en tan solo tres años. 

Sucumbió a invasiones y saqueos apenas 70 años más tarde. Entre las ruinas del alcázar califal y los edificios administrativos y residenciales de la medina, se conservan varios pórticos con delicada decoración de atauriques (ornamentación árabe de tipo vegetal). El llamado Salón Rico, el más suntuoso del complejo, reabrirá este año tras su restauración.

Cultura andaluza

Córdoba es un concentrado de lo más típico de Andalucía con ingredientes propios. Los bonitos patios que salpican el casco antiguo y espacios emblemáticos como la Calleja de las Flores rebosan de color y el aroma de miles de flores de marzo a mayo, mes en que se celebra la fiesta dedicada.

Una búsqueda del tesoro permite descubrir rincones pintorescos y multitud de influencias, que abarcan desde la cristina a la sefardí, pasando por la árabe y los movimientos más contemporáneos. Este sincretismo cultural se puede presentar a través de lugares pero también de interesantes mezclas musicales y gastronómicas. 

A través de ellas, un viaje de incentivo en Córdoba se puede convertir en un recorrido lleno de interés por la historia y la cultura de varias civilizaciones. La gran cantidad de vestigios tangibles contribuyen a que la experiencia sea única y memorable.

Córdoba está llena de restos de un pasado glorioso que contribuyen al encanto presente de un destino que busca posicionarse en el mapa de destinos MICE. Para ello ofrece su propia historia: la de un lugar donde confluyen diferentes influencia y que se ofrece para el encuentro y el intercambio de ideas.

Más información

ÁREA DE CONGRESOS DEL INSTITUTO MUNICIPAL DE TURISMO DE CÓRDOBA (IMTUR)
José Luis M. de Carvajal Rodríguez
Director
congresos@turismodecordoba.org 

Tel. +34 957 201 774
www.turismodecordoba.org 

Accede al contenido completo en la última edición de la revista PUNTO MICE
www.puntomice.com/punto-mice-52

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MARES, SOL Y ARTE

Por Eva López Alvarez

Pocas regiones en el mundo pueden presumir de estar bañadas por un océano y por un mar. A Andalucía, en la provincia de Cádiz, la riega el Atlántico, cuyas aguas trasladan al emblemático atún rojo que tanta importancia tiene en su historia, y el Mediterráneo, o el mar con más historia del mundo. Ambos se mezclan en el estrecho de Gibraltar, donde una roca en forma de peñón es además otro país (Reino Unido) comunicado a las tierras gaditanas a través de una frontera.

Estas características hacen de Cádiz una provincia única en cuanto a historia e influencias, ecosistemas y paisajes, artes y oficios, como los vinculados al vino y que tanto influyen también en su personalidad. 

El aeropuerto de Sevilla, situado a 120 kilómetros de la ciudad de Cádiz, es la principal puerta de entrada, seguida del aeropuerto de Jerez de la Frontera, principal urbe de la provincia y comunicada también por tren con Madrid en trayectos de tres horas. Media hora separa la ciudad de Cádiz, capital provincial, de Jerez de la Frontera, que aglutina la mayor cantidad de hoteles y espacios para eventos en el interior de una región que cuenta con 330 días de sol al año y es por tanto muy frecuentada por sus largas playas.

Jerez de la Frontera

Con más de 3.000 años de historia y el paso de fenicios, romanos, árabes, visigodos… Cádiz es una de las provincias de 

España con mayor cantidad de espacios singulares. Jerez es la ciudad donde más se concentran. Sus bodegas-catedral forman parte de esos espacios únicos. González Byass-Tío Pepe es la única que sigue perteneciendo a la misma familia y goza de un enclave único, junto a la catedral y el alcázar.

La necesidad de ir ampliando la bodega a medida que el negocio del vino se incrementaba conllevó la concesión de calles del casco antiguo que hoy forman parte de los espacios que se ofrecen para eventos. Y del apasionante recorrido por la historia de la bodega y de los vinos de Jerez que se puede vivir en ellos.  

Fundada en 1835, la bodega González Byass -Tío Pepe es la más visitada de Europa y ya albergaba importantes eventos en el siglo XIX. Entre la gran diversidad de espacios que se ofrecen, la Real Bodega La Concha, diseñada por Gustave Eiffel, ya ha recibido a insignes invitados como la reina Isabel II. 

Recientemente abrió sus puertas el hotel Bodega Tío Pepe, un bonito establecimiento boutique integrado en la bodega con 27 habitaciones.

El Alcázar de Jerez, del siglo XII, es un recinto de origen árabe en cuyo patio de armas se organizan banquetes. Junto a el, un palacio del siglo XVIII alberga diferentes espacios que esconden secretos como la antigua farmacia municipal. Éste es un atractivo único para eventos relacionados con este sector profesional.

También en el centro de Jerez, el claustro de Santo Domingo se eleva sobre una antigua construcción militar del siglo XIV. En el claustro recientemente renovado, 250 comensales pueden participar en un banquete, mientras que el antiguo refectorio se utiliza para sesiones profesionales con 210 participantes en teatro.

Junto a la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, los Museos de la Atalaya ocupan un palacete neoclásico de estilo victoriano con jardines que se pueden utilizar para operaciones MICE. También el interior, que alberga la mayor colección del mundo de relojes antiguos. 

En la antigua bodega situada al otro lado del jardín existe un salón para eventos con capacidad para 525 comensales. Una sala-auditorio para 400 invitados cuenta con lo necesario para videomapping. Ambos espacios se ubican en torno a un patio que también se ofrece para cenas de gala.

Para incentivos, el nuevo hotel Casa Palacio Maria Luisa, de cinco estrellas, ofrece 21 habitaciones, todas diferentes, en el que fue el antiguo casino de la ciudad.

Un pequeño grupo de incentivo en Jerez no puede abandonar la ciudad sin haber vivido el flamenco. Uno de los lugares más tradicionales para sentir su fuerza es un tabanco, antiguos puestos de vino a granel que hoy se mantienen como bares de barrio llenos de encanto. La sencillez de la cocina se traduce en las hojas de papel que ejercen de vajilla y sobre los que se sirven tostas de pan, jamón o queso.

En un ambiente más sofisticado, La Carboná es una antigua bodega reconvertida en restaurante para exclusivas cenas maridaje con vinos jerezanos en grupos de hasta 120 personas.

Cádiz

Cádiz es la ciudad más antigua del Occidente europeo, fundada por los fenicios hace 3000 años. La capital de la provincia cuenta con un espacio congresual sobre la antigua fábrica de tabacos y en pleno casco histórico. 

Al Palacio de Congresos de Cádiz se puede llegar en catamarán atravesando la bahía del mismo nombre. Inaugurado hace 25 años, cuenta con un bello atrio y un auditorio de 720 asientos, así como de otros espacios de capacidades inferiores, todas ‑exceptuando una‑ con luz natural. 

El Parador de Cádiz es uno de los pocos de construcción moderna que existen de momento en España. Inaugurado en 2012, cuenta con 124 habitaciones, todas con vistas al mar que delimita las instalaciones. Puede albergar hasta 500 delegados en el mayor de sus salones. Incluye spa con piscina interior, cuatro piscinas exteriores y gimnasio.

El grupo andaluz Q Hotels inaugurará en julio el que será el mayor hotel de la ciudad. ocupando una antigua residencia vacacional ante la playa de La Victoria y a dos kilómetros del casco antiguo. Con categoría cuatro estrellas superior, el Cádiz Bahía contará con 255 habitaciones y un restaurante panorámico en la novena y última planta, que se podrá privatizar para eventos. También estará dotado de más de 1.000 m² de espacios para operaciones MICE a los que se sumará un auditorio de 198 plazas.

En las afueras de Cádiz, Salinas de Marambay es un espacio de reciente apertura fruto de la recuperación de una antigua salinera. Aquí los organizadores pueden organizar una reunión, programar paseos de 40 minutos en barcas de remo o decidir qué vinos locales se degustarán en una cata con maridaje, todo con espectaculares vistas de la bahía. La terraza en el primer piso alberga eventos de hasta 80 personas.

Sancti Petri

Es la localidad que concentra la mayor cantidad de camas de la provincia de Cádiz y la que más espacios para grupos MICE ofrece. Novo Sancti Petri es una gran urbanización que nació en los años 90 del siglo pasado y que hoy reúne cuatro hoteles de cinco estrellas y cuatro campos de golf. Las vastas playas de Cádiz permiten organizar paseos a caballo por la playa de La Barrosa, que cuenta con doce kilómetros ininterrumpidos de arena. 

En el antiguo poblado de Sancti Petri existe el proyecto de renovar el antiguo castillo de Hércules, que ya se puede visitar, recordando el desembarco de Napoleón y el impacto que su llegada tuvo en la historia de la región y de España.

Iberostar fue el primer grupo hotelero en instalarse aquí y cuenta actualmente con tres hoteles. El mas enfocado a MICE es el Iberostar Royal Andalus, de cuatro estrellas y 451 habitaciones. Abierto todo el año, cuenta con dos áreas con piscina, una de ellas sin animación ni espacio infantil. Un campo de golf propio con 36 hoyos se encuentra a 400 metros. En el club de golf también se organizan eventos y actividades de teambuilding. Junto a el, un centro deportivo tiene pistas de tenis y pádel. Cuenta además con spa con piscina interior y gimnasio. Para sesiones profesionales ofrece tres salones con capacidad para 350 en teatro en el mayor ‑con columnas y dos niveles‑. 

Las dunas más bajas de la zona de la playa donde se encuentra el hotel permiten la vista al mar desde numerosos puntos. En el chiringuito de la playa se organizan cócteles para un máximo de 150 invitados, con los pies en la arena.

El hotel Vincci Costa Golf también fue uno de los primeros en desembarcar en Novo Sancti Petri. Con 195 junior suites se ofrece para operaciones MICE también fuera de sus meses de apertura, de noviembre a febrero. Tiene tres salones con luz natural, siendo 200 delegados en teatro la mayor capacidad. Cuatro pistas de pádel, gimnasio, spa, piscina para adultos y pequeña piscina cubierta completan las instalaciones de un recinto que también ofrece sus amplios jardines para eventos y programas de teambuilding. 

El hotel Valentín Sancti Petri cuenta con el mayor centro de convenciones de la provincia, con capacidad para 1.200 personas en la sala plenaria. Es el mayor hotel de Cádiz con salas de reuniones, ya que cuenta 549 habitaciones. 

El último en incorporarse a la cartera de hoteles en la zona es el Royal Hideaway Sancti Petri, con cinco estrellas y 195 habitaciones. Aunque solo permanece abierto en la temporada más turística, también recibe eventos durante el cierre. Cuenta con cinco piscinas exteriores, dos de agua salada y una exclusiva para adultos, y 32.000 m² de jardines en los que organizar tours de botánica o sesiones de meditación. 

A los cuatro salones, con capacidad para 260 delegados en el mayor, se suma una bolera en un pub de estilo irlandés donde organizar veladas inspiradas en Las Vegas, torneos de dardos, billar o póker… en grupos de hasta 200 invitados que pueden alargar la noche en la discoteca anexa. También dos suites con barbacoa y piscina privada, así como tres terrazas en el edificio principal, la mayor con vistas al mar y posibilidad de recibir hasta 140 invitados a un cóctel. Al aire libre cuenta con un anfiteatro de 700 plazas.

Alberga el spa más grande de toda Andalucía. con piscina climatizada y siete cabinas de masaje, con zona de tratamientos exterior. Incluye circuitos termales en un agradable espacio con luz natural para recorridos de 90 minutos.

Cuartel del mar es una de las novedades de Novo Sancti Petri en cuanto a restauración que se ofrece como venue. Cuenta entre sus atractivos las magníficas puestas de sol que se pueden admirar en este parte de España. Recibe hasta 150 comensales combinando los espacios interior y exterior en un mismo nivel. La azotea de lo que fue un antiguo cuartel militar se utiliza para cócteles de hasta 100 invitados.

Ruta del atún

En los años 90 del siglo pasado a punto estuvo de morir una tradición única e indisociable de la provincia de Cádiz. Hoy en día, degustar el atún rojo en restaurantes como El Campero de Barbate, y descubrir el arte de pesca de la almadraba en el local de la misma localidad, se han convertido en ineludibles.

En Zahara de los Atunes, Q Hotels cuenta con dos establecimientos. El Cortijo es un hotel boutique cerca de la playa con categoría cuatro estrellas y 78 habitaciones, ocupando una antigua vivienda solariega de 1833. En el patio cubierto se organizan cenas de gala de hasta 70 comensales, mientras que 120 invitados pueden disfrutar de los jardines de abril a octubre.

Del mismo grupo, el TUI Blue Zahara Beach abrió sus puertas en 2019, siendo el único cinco estrellas de la cadena y con 143 habitaciones. Solo para adultos, abre en la temporada turística y cuenta con circuito de agua y gimnasio. La terraza con piscina se utiliza para fiestas de hasta 100 invitados. Cuatro salones se ofrecen para sesiones corporativas, la mayor para 200 delegados en teatro.

Tarifa

Tarifa es la ciudad situada más al sur de la Península Ibérica, especialmente famosa por sus puestas de sol y las posibilidades en cuanto a deportes acuáticos. La cadena Q Hotels apuesta por posicionar el destino dentro del panorama MICE gracias su establecimiento Tarifa Lances, con cuatro estrellas y abierto todo el año. Con 100 habitaciones, es el hotel más grande de esta localidad dotada de un bonito casco histórico y la Isla de Las Palomas, conectada por un dique a tierra. Puede ser visitada si se obtiene un permiso del Ministerio de Defensa español.

Para eventos, el Tarifa Lances cuenta con una sala en el piso superior para 80 delegados en teatro, con terraza y vistas al mar, mientras que el bar de la terraza, con piscina, se puede utilizar para reuniones más pequeñas en su parte cubierta. El exterior de la azotea se ofrece para fiestas de hasta 100 invitados.

Cuenta con piscina climatizada interior. En junio de 2023, un hotel del mismo grupo al otro lado de la calle vendrá a completar la oferta del Tarifa Lances con 44 habitaciones.

Los famosos chiringuitos de la costa gaditana nacieron como puestos de bebidas al aire libre y un ambiente playero completamente informal. Hoy algunos son estructuras permanentes abiertos todo el año y referencia de la mejor gastronomía local. Es el caso de Carbones 13, en la playa de Tarifa, que se puede utilizar para eventos corporativos

Sotogrande

Es uno de los recintos residenciales y deportivos más exclusivos de España. Las aguas que se divisan desde La Reserva ya pertenecen al mar Mediterráneo. Este proyecto inmobiliario en curso cuenta con un club de golf, La Reserva Golf Course, con 18 hoyos, que se ofrece como venue para presupuestos elevados para eventos que tengan lugar entre los meses de abril y octubre. The Beach Club es una playa artificial y lago para actividades ‑kayak, water bikes, cursos de iniciación al buceo…‑ junto a la que se ubica un área para adultos muy utilizada para sesiones corporativas en grupos de hasta 400 personas.

La vecina África está tan cerca que las excursiones en helicóptero a Tánger (Marruecos) forman parte de las propuestas para grupos de incentivo. El Peñón de Gibraltar y, en consecuencia, el Reino Unido, se encuentra a tan solo 20 minutos por carretera. 

El nuevo hotel So/ Sotogrande abrió sus puertas en 2021 reemplazando un antiguo establecimiento, antes cortijo de Santa María de la Higuera. El espíritu de finca rústica donde la gente convive sigue marcando la personalidad del recinto, que cuenta con 152 habitaciones, todas con espacio exterior, repartidas en una suerte de calles que se pueden privatizar para un grupo alojado en la misma.

El lujo desenfadado que caracteriza a este cinco estrellas abierto todo el año se percibe incluso en los espacios para eventos, que incluyen amplios jardines y un salón panelable para 228 delegados en teatro. Un completo gimnasio con spa cuenta con tanque de flotación y cabina de crioterapia. Desde el hotel se organizan distintas actividades de incentivo como cursos de introducción al polo o rutas en bicicleta hasta el vecino puerto de Sotogrande.

Incentivos con arte

El humor de los gaditanos es una de las principales características de una región que no duda a la hora de hacer críticas sin renunciar a la risa. La mayor expresión de este arte gaditano son las chirigotas, o conjunto de personas que,  coincidiendo con el Carnaval, salen disfrazados a exponer sus cánticos humorísticos no exentos de análisis mordaz.

En un programa de incentivo es posible reproducir junto a componentes profesionales de una chirigota el ambiente festivo que rodea al Carnaval, independientemente de la época del año. Lanzada una temática y dejando rienda suelta a la improvisación, los ™equipos∫ deben batirse oralmente compitiendo en agilidad verbal e ingenio.

La comparsa es otro tipo de agrupación considerada más seria que la chirigota en la que los participantes pueden acompañar con instrumentos a quienes cantan los versos creados para la ocasión. Estos textos pueden ser adaptados para la operación MICE, convirtiéndose en un original e inolvidable vehículo para transmitir mensajes.

Otra costumbre gaditana asociada a la Navidad puede ser utilizada en un programa de teambuilding: la zambomba no solo es un instrumento sino la costumbre en los barrios gitanos de cantar las canciones navideñas en grupo, en torno a una hoguera y acompañados de vinos jerezanos y productos típicos de la región. 

Los participantes no tienen por qué actuar: es posible contratar una zambomba, un cuadro de flamenco o una chirigota para amenizar cualquier evento. No hay que olvidar que Jerez de la Frontera es una de las cunas del flamenco y vio nacer a la bulería, uno de los palos o variedades más emblemáticos.

Son tantas las expresiones tangibles de la cultura regional que se pueden reproducir durante una operación MICE que resulta difícil elegir: el DMC Creativando reproduce una feria andaluza. Carretas típicas de la romería trasladan a los grupos, que se desplazan comiendo y bebiendo mientras descubren bonitos parajes de campo. En las paradas, un coro puede esperarles para amenizar con música los distintos puntos del recorrido en los que se organizan degustaciones.

En relación a la música, es muy amplia la variedad de instrumentos que forman arte de la cultura andaluza y se prestan a divertidas actividades de teambuilding: desde el cajón flamenco a la caña rociera, pasando por las castañuelas o, con solo utilizar las manos, las palmas.

Destino rural

Si bien la provincia de Cádiz es principalmente conocida por sus playas y sus vinos, cuenta con una gran cantidad de espacios verdes en los que organizar actividades de teambuilding. Y es que el 35% de la superficie regional está protegida. Recorriendo la costa entre Cádiz y Sotogrande se observan grandes parques eólicos en parques naturales como Los Arcornocales, a los que se asoman pueblos blancos de origen árabe que decoran el paisaje verde limitado por los azules del océano. 

Vejer de la Frontera es uno de ellos. Sus callejuelas son ideales para organizar un escape room que permita degustar por el camino vino o atún, sal o quesos. La Casa del Califa es un pequeño hotel para incentivos con 20 habitaciones, todas diferentes, y una azotea para eventos con magníficas vista que abarcan hasta África.

Ser la provincia del estrecho de Gibraltar permite que en Cádiz se puedan organizar actividades únicas, como la asistencia a la pesca de almadraba, en pequeños y exclusivos grupos en el mes de mayo, o el avistamiento de ballenas y delfines, una propuesta que puede ser programada durante todo el año. Entre abril y junio es el mejor periodo para ver a las impresionantes orcas, que acuden a la zona para cazar atunes aprovechando la poca profundidad que genera la particular geología de esta parte del mundo.

Un océano y un mar, pueblos árabes y playas kilométricas, parques naturales y venues históricos, espacios singulares donde disfrutar del vino y el arte musical gaditano… cada uno de estos atractivos se declina en múltiples opciones para diferentes tamaños y presupuestos. En todas existe un denominador común: la alegría gaditana y esa capacidad para mostrar siempre buena cara, incluso en los pocos días de mal tiempo. 

Teambuilding en la provincia de Cádiz

La feria building
Con Creativando, los participantes divididos en grupos de 15 construyen las casetas de la feria: farolillos, portada, abanicos… en dos horas deben estar listos todos los elementos necesarios para reproducir una auténtica feria.

Chirigotas y risas
El grupo dividido en dos, y ante una temática preestablecida, ensaya una estrofa creada por ellos. Una vez disfrazados, se ™enfrentan∫ al otro equipo ante una chirigota que ejerce de jurado.

Olimpiadas en la playa
Tarifa es el mejor lugar de Cádiz para organizar olimpiadas en la playa que incluyan deportes en el mar, principalmente relacionados con el viento y con las famosas puestas de sol como fondo.

Venenciador por un día
El vino de Jerez se extrae de los barriles con un peculiar instrumento con el que se procede a una suerte de escanciado. Se puede crear una competición asociada a una cata que combine destreza física y degustación.

LA MAGIA DE LA ALMADRABA

El atún rojo y la almadraba son un pescado y un arte de pesca que están en la base de una tradición milenaria que descubrir en la provincia de Cádiz. Barbate es uno de los lugares donde aprender sobre esta interesante técnica de pesca ancestral, considerada entre las más sostenibles del planeta.

Cada mes de mayo, miles de atunes rojos de hasta 500 kilos de peso por unidad se desplazan desde las frías aguas del Atlántico Norte hasta el golfo de México y el Mediterráneo, con el fin de reproducirse. En el estrecho de Gibraltar se genera una suerte de embudo conocido desde época fenicia: hace 3.000 años alguien avistaba su llegada desde una torre en la costa y se desplegaba en ese instante una técnica que consiste en ir rodeando a los peces hasta acercarlos a la superficie del agua. Se conoce como almadraba no solo a la técnica sino al lugar donde se sigue practicando. Siguen existiendo cuatro en la provincia de Cádiz.

De la mano de Cádiz Atlántica los grupos de incentivo (hasta 20 personas) pueden visitar la almadraba, descubrir un museo que retrata los diferentes procesos y degustar el atún tras el despiece o ronqueo. En el mes de mayo, una exclusiva propuesta ofrece la posibilidad, en grupos de hasta diez personas, de asistir en directo a la pesca con la salida del sol.

Se puede completar este viaje en el tiempo con la visita a Baelo Claudia, un conjunto arqueológico donde aprender sobre la industria relacionada con esta pesca y que tanto ha influido e influye en el desarrollo de la provincia.

Datos de interés
Moneda Euro (EUR)

Huso horario GMT +1

Tipo de enchufe Clavija tipo E
Voltaje común 230 V

Aeropuertos de acceso
Jerez de la Frontera (XRY)
Sevilla (SVQ)
Málaga – Costa del Sol (AGP)

Más información
PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO DE CÁDIZ
Ignacio Santiago Maeztu
Técnico Convention Bureau
turismo@dipucadiz.es
Tel: +34 956 80 70 61
www.cadizturismo.com 

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