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MELIÁ APUESTA POR EVENTOS SOSTENIBLES

El grupo Meliá Hotels & Resorts presentó un nuevo programa para la celebración de eventos y reuniones sostenibles, EcoTouch Meetings, que se ha implantado ya en todos los hoteles del grupo en España y está en fase de desarrollo en el resto de países.

El programa EcoTouch afecta tanto a los procesos operativos como a los materiales y gastronomía ofrecidos en los eventos, todo ello sin ningún coste adicional para el cliente. Asimismo, también pretende sensibilizar y concienciar a los asistentes sobre la necesidad de hacer un uso responsable de los recursos y el impacto medioambiental generado por su actividad.

Entre los principales atributos del programa destaca el cálculo de la huella de carbono de cada evento, de modo que el cliente lo pueda reducir o compensar. Todos los materiales usados, como los blocs de notas, bolígrafos, rotuladores, flipcharts o posavasos, son reciclados.  Se potencia también el uso eficiente de los recursos, empleando jarras de cristal en lugar de botellas de plástico, iluminación de bajo consumo, equipos informáticos o audiovisuales con calificación energética A o la recogida selectiva de residuos, entre otros aspectos.

En el apartado gastronómico, el programa EcoTouch potencia los productos mediterráneos, saludables y de temporada, y ofrece menús alternativos para alérgenos o vegetarianos, todo ello elaborado por chefs referenciados y formados en el programa.

LOS ORGANIZADORES APUESTAN POR LA SOSTENIBILIDAD

El pasado 9 de julio tuvo lugar en el hotel Hesperia Tower de Barcelona el Events & Congresses Managers Sustainability Forum (Ems’15), que bajo el lema “Tú sostienes el mundo” convocó a profesionales del sector en torno al objetivo de incrementar la sostenibilidad en los eventos.

Entre las conclusiones destacaron las que apuntan a la necesidad de elegir espacios sostenibles; solicitar a agencias y proveedores propuestas basadas en criterios respetuosos con el medioambiente y la sociedad e incluir en los eventos acciones de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).

Durante el Ems´15 los especialistas señalaron la importancia de hacer promoción de los aspectos sostenibles de los eventos, generar experiencias sostenibles, contar con herramientas para certificar el compromiso de agencias y proveedores y aplicar criterios de eficiencia para ahorrar costes a la hora de elegir sede.

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